食材
米粉 200g
冬粉 60g
南瓜 250-350g
高麗菜 適量
紅蘿蔔刨絲 半小條
香菜、芹菜 適量
胡椒鹽 適量（約1大匙）
香菇泡軟切絲 8朵
調味料
蠔油 2大匙
米酒 1大匙
冰糖 0.5大匙
五香粉 適量
胡椒鹽 適量
水3大匙
1.將米粉及冬粉用熱水泡開，稍微拌勻後瀝乾水份放入大同電鍋的內鍋
2.將南瓜去皮去子後切丁，放入蒸盤中，接著放在裝有米粉冬粉的內鍋上方，外鍋放1杯水，按下電源
3.蒸南瓜及米粉冬粉的時候來備料。起油鍋 放入香菇絲炒至香氣出來，最後嗆入米酒、蠔油及其他調味料，拌炒均勻煨煮到上色入味
4.將蒸熟的南瓜用湯匙壓成粗泥
5.把高麗菜、蘿蔔絲加入步驟3的香菇肉燥中拌炒均勻（可酌量加點水）
6.接著加入米粉、冬粉、南瓜泥、胡椒鹽拌勻
7.起鍋前灑上香菜末、芹菜末拌勻即完成
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