外表平凡的豆腐 ，一直是料理界人氣不墜的明星！營養豐富，取材簡單，平民價格，貴族享受，有」植物肉「的美譽。今天來教大家做一道煎豆腐，十分鐘就能搞定，味道卻特別棒！
食材
豆腐 一塊、生薑 適量、大蒜 適量、蒜葉 適量、小蔥 適量、剁椒 適量、澱粉 適量、生抽 適量
做法
1、準備好原材料
2、生薑、大蒜切成末
3、大蒜葉子和小蔥葉子切碎
4、用一個小碗，放入剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開，放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用
5、電餅鐺預熱，刷上一層油
6、豆腐切片放入煎至金黃
7、單面煎黃后翻一面再煎一分鐘
8、均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘待大蒜葉子熟了即可
9、撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐就做好了，沒有電餅鐺的話用平底鍋也可以。
