作者：燦他爸
用料
雞胸肉 300克
花生米 100克
干紅辣椒 8個
花椒 適量
熟芝麻 30克
蒜末 適量
老抽 1勺
生抽 1勺
糖 5克
鹽 3克
澱粉 少許
油 適量
做法步驟
1、準備食材
2、雞胸肉切丁，加鹽，生抽，老抽，和少量澱粉，腌制二十分鐘
3、花生米剝去表皮的紅衣
4、干紅辣椒切段，花椒洗凈
5、熱鍋涼油放入花生米，炒至金黃酥脆，盛出備用
6、鍋中放適量油，放入蒜末小火炒香
7、放入辣椒段和花椒翻炒
8、放入雞丁大火爆炒，要多炒一會，才會幹香可口
9、倒入炒好的花生米，一起翻炒
10、再放入熟芝麻翻炒
11、加入鹽和白糖，翻炒均勻即可出鍋
12、成品圖
