關於「牛油果」最全的營養輔食食譜都在這裡啦！

寶寶輔食第一餐應該選擇怎樣的食材呢？很多媽媽都不知道如何下手，在這裡我要舉薦果實營養價值最高的水果——牛油果，作為第一餐輔食食材給各位新手媽媽哦~關於牛油果最全的營養知識和輔食食譜全都在這裡啦~拿走不謝~

牛油果全身都是「好的脂肪」

牛油果含有多種維生素、具有豐富的蛋白質和脂肪，要知道使牛油果裡面的脂肪和一般膳食中的飽和脂肪不同，是屬於單元不飽和脂肪，可以降低膽固醇水平，完全健康哦~

為什麼吃了牛油果會對寶寶好？

專家說：「每個牛油果都還含有類胡蘿蔔素葉黃素81微克和19微克的β胡蘿蔔素，還有3.5克的不飽和脂肪，這是已知的促進中樞神經系統和大腦的發育最重要的元素之一。」

牛油果被稱為最自然的「完美食物」，因為它包含了人類生存的所需要的一切元素。這個富含不飽和脂肪的食品，不用擔心寶寶吃太多脂肪，他們很需要它！一個中等大小的鱷梨包含大約322卡路里熱量和30克的脂肪，這可以幫助嬰兒的大腦和身體發育，相比一些穀物來說，牛油果更適合作為寶寶嘗試的第一種輔食，因為它的好處遠遠大於所謂的「風險」。

一杯煮熟的牛油果中含有的營養：

維生素：

維生素A–20.2毫克

維生素B1（硫胺素）–0.2毫克

維生素B2（核黃素）–0.3毫克

煙酸-3.9毫克

葉酸- 205毫克

泛酸-3.3毫克

維生素B6-6毫克的

含有少量其他維生素

礦物質：

鉀-1166 毫克

磷–124毫克

鎂-67毫克

鈣-30毫克

鈉-18毫克

鐵-1.4毫克

還含有少量的硒、錳、銅和鋅

提示：如果你的寶寶有「乳膠過敏」或對牛油果過敏問題，請聯繫兒科醫生，避免進食過敏食物哦！

什麼時候給寶寶吃牛油果，如何挑選牛油果？

寶寶4至6個月大的時候就可以開始吃牛油果製成的輔食了。牛油果質感上比較光滑而且是奶油狀的。它應該是最簡單的自製嬰兒輔食了吧，因為你都不用把它煮熟，只要用勺子把它挖出來搗成泥就可以了，對新生寶寶來說是很容易進食的固體食物。

根據EWG的統計，牛油果是屬於需要撒農藥的食物，所以在購買時最好選擇有機的那一類比較有安全保障。當你在挑選一個牛油果的時候，選擇表皮堅硬而且有凹凸紋理的、深綠色的為佳。切開後牛油果的果肉顏色由外之內應該是從淺綠色漸變成黃色的。

如何保存吃剩的牛油果？

因為牛油果很容易氧化褐變，還容易出水變質，所以如果寶寶吃不完一整個牛油果的時候，你就需要做以下準備：

1.準備一杯清水

2.擠兩滴青檸汁在清水裡

3.將青檸汁和清水的混合液塗在牛油果上

4.用保鮮膜或羊皮紙將牛油果包起來

5.放進冰箱冷藏

這樣可以讓你的牛油果保存更長時間~其實你也可以直接將檸檬汁擠在牛油果上，不過你們家的寶寶應該不想吃這麼酸的牛油果~

牛油果輔食製作食譜

適合和牛油果混合的嬰兒食物：香蕉、梨、蘋果、西葫蘆、雞和酸奶。

階段：適合4-6個月寶寶

牛油果泥

Step 1：拿出一個牛油果，去皮

Step 2：將牛油果果肉挖出來，用勺子或其它工具搗爛

就是這麼簡單，都不用用到其它機器，因為牛油果像香蕉一樣很柔軟很容易搗爛。

香蕉牛油果泥

Step 1：拿出一個牛油果，去皮

Step 2：將牛油果果肉挖出來，用勺子或其它工具搗爛

Step 3：剝一根香蕉，搗成泥

Step 4：將香蕉泥和牛油果泥攪拌均勻就可以了

階段：適合6-8個月寶寶

牛油果水果沙拉

主料：牛油果、香蕉、蒸熟的梨、全職酸奶

Step 1：將所有的水果去皮

Step 2：將水果放進攪拌機中攪拌成泥狀

Step 3：取出混合後的果泥，在裡面添加一些全脂酸奶即可

桃子牛油果泥

主料：桃子、牛油果

Step 1：將牛油果和桃子去皮切塊

Step 2：將桃子蒸熟

Step 3：將牛油果和桃子塊加入攪拌機里攪拌成泥即可

南瓜桃子牛油果泥

主料：牛油果、蒸熟的南瓜、蒸熟的桃子

將所有食物放進攪拌機里攪拌，也可以在裡面加入一些土豆泥食用。

如果你覺得處理南瓜很麻煩，也可以在超市裡買南瓜罐頭備用。

牛油果梨泥

主料：梨，牛油果

Step 1：將梨和牛油果去皮，蒸熟

Step 2：牛油果和梨搗碎成泥，混合即可

階段：適合8-10個月寶寶

牛油果酸奶

主料：一個牛油果、全脂酸奶、小麥胚芽（或者壓碎的麥片）、胡椒粉和羅勒葉

Step 1：找一個比較熟的牛油果，去皮

Step 2：將牛油果果肉切碎搗爛成泥

Step 3：將牛油果泥和小麥胚芽和香料放進酸奶里攪勻即可。

鼓勵寶寶自己拿一些麵包或者軟熟的蔬菜蘸著牛油果酸奶吃，會非常美味。

牛油果芝士

主料：一個牛油果、奶油芝士、小麥胚芽（或者壓碎的麥片）、餅乾

Step 1：給牛油果去皮，將果肉搗成泥

Step 2：將芝士融化，和牛油果泥混合在一起

Step 3：在混合物里添加麥芽或者壓碎的麥片成半固體

Step 4：將半成品捏成小球，或者混合在麵包和餅乾里即可

牛油果芒果慕斯

主料：芒果、牛油果、蘋果汁或者梨汁、酸奶

Step 1：將牛油果和芒果去皮搗爛成泥

Step 2：在果泥里添加酸奶或果汁

Step 3：用打蛋器將混合物打成慕斯狀就可以了

如果你的寶寶還沒有開始吃酸奶或者你也不希望他們喝果汁的話，在添加果汁或酸奶的地方改為添加水就可以了。

牛油果的輔食餐單都學會了嗎？是不是特別簡單？就算不會下廚的媽媽也可以做給寶寶吃，不過還是要提醒媽媽，如果寶寶對於某些食品過敏的話，建議就參考其他可行的輔食食譜吧~