燕麥憑藉獨特的口感和麥香被很多人所喜愛，雖然大多數人都認可燕麥是一種對健康有益的東西，但是許多人對它卻存在著一些認識誤區。
誤區一：燕麥=麥片？
「燕麥」和「麥片」，兩者看起來差不多，但你知道嗎，這一字之差可有著營養成分的千差萬別。燕麥中有可溶性膳食纖維，在體內不易被消化吸收，會帶來滿滿的飽腹感。同時提供高蛋白和低脂肪，憑這一點，燕麥絕對是減肥健身代餐的好選擇。
而市面上較多的「營養麥片」，其實是由多穀物混合而成的，如小麥，大米等，裡面還會加入麥芽糊精，奶精等，以增加口感和香氣，雖然沖泡起來非常方便，但是會在無形間降低營養價值，飽腹感來自血糖速度的快速提升，不利於心血管健康。
聽到這裡，快去看看平時吃的都是「燕麥」還是「麥片」？記得搞清楚了再入口哦！
誤區二：燕麥吃法單一
說到燕麥的好搭檔，你一定會說牛奶，確實多數人是這樣吃的，但說燕麥吃法單一可就錯怪它了，其實燕麥和大麥小麥一樣，吃法豐富，甜咸皆宜，下面小編就給推薦幾個燕麥的花樣吃法。
隔夜燕麥優格
第一步：選擇一個帶蓋的罐裝容器，倒入少許酸奶打底
第二步：在杯子裡倒入1/2杯的燕麥片（快熟或即食燕麥）
第三步：再次倒入酸奶，覆蓋住燕麥即可
第四步：放入水果塊或水果粒，推薦甜度較高的水果，如：芒果、草莓、香蕉等
第五步： 擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏
第六步：第二天取出後，可按個人愛好加入各類堅果，以補充全面早餐的營養
這碗營養豐富的燕麥優格里，不僅有Q彈的燕麥，還有酸甜的水果和嘎嘣脆的堅果，多重美味給你帶來元氣滿滿的一天~
2. 五彩鮮蔬燕麥餅
吃慣了甜口燕麥，那不如來試試這款蔥香四溢的燕麥餅吧。
準備切片切塊的胡蘿蔔和蘆筍，過水汆熟，雞蛋打散，和胡蘿蔔碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，還可以加入熟雞胸肉、方肉丁等，加少量鹽或胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。
平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可。
如果你家有烤箱、麵包機或其他的料理工具，那燕麥的用途就更多了，你可以拿它烤燕麥餅乾、做燕麥麵包、加入豆漿、焗燕麥雞胸飯……百搭燕麥花式吃法，盡情利用起吧。
