秋季乾燥
晝夜溫差大
此時，正確的食補對人的健康極為有益。
對入秋後的食物選擇
需要一定的科學性~
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蘋果——大夫第一葯
推薦理由：護腸、減壓
蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。果此外，它富含的膳食纖維和有機酸能使大便鬆軟。但因富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
注意事項：小趣提醒大家~吃蘋果別啃蘋果核！蘋果核含有少量氫氰酸，氫氰酸會大量沉積在身體，導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。
有些朋友還會將蘋果蒸著吃。因為這樣可以止瀉和排毒。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。
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梨——天然礦泉水
推薦理由： 止咳、潤燥
在秋季氣候乾燥時，大家會常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。 梨具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。
注意事項：
1. 因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
2. 胃腸功能差的孩子不宜經常生吃梨，吃梨的時候最好水煮，把梨肉和湯一起吃掉最好。
3. 寶寶秋季易感冒，建議喝上一碗薑絲雪梨粥。可以起到溫中、補虛、助陽、驅寒的作用哦~
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柑橘——秋季水果之王
推薦理由： 富含維C、降血脂
橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸，能有效降低人體中血脂和膽固醇，具有很好的保健功效。
健康成年人，每天1個新鮮的橘子就可以滿足人體整天對維生素C的需求量。此外，橘子中還含有l70多種植物化合物，是天然的抗氧化劑，能增強人體的免疫力，降低心血管疾病的發病率，抑制腫瘤的生長。
注意事項：
1. 橘子雖好，不宜貪多。成年人一般每天吃1～2個橘子為宜，中老年人則以1個為宜。多吃橘子不但會上火，還會傷害口腔和牙齒，容易導致腎結石、尿結石。每天吃3個橘子以上容易使身體濕熱、上火，導致喉嚨發癢、嗓子發乾。
2. 橘子中含有大量的檸檬酸，不宜餐前空腹吃，否則會傷害腸道黏膜，容易造成腸胃疾病。
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柿子——甜膩美味
推薦理由： 清熱潤肺
軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即「胃柿石」，導致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石。
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冬棗——百果之首
推薦理由： 富含維C、護肝益血
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富。冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，同時冬棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆和貧血也有重要作用。
注意事項：冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。另外，其糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。
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板栗——乾果之王
推薦理由： 健脾、安腸止瀉
秋天到了，一些脾虛的朋友們不妨試一下栗子，栗子有健脾的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
注意事項：
1. 板栗不好消化，一次千萬別吃太多。更重要的是，如果放涼吃，則更不好消化。因為涼栗子中的澱粉會有部分「回生」，回生的澱粉很容易穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，造成產氣腹脹。因此，食用時一定要注意。
2. 栗子不能與牛肉混吃，吃多可引起嘔吐。
3. 羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
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葡萄：美容大王
推薦理由： 滋陰、抗衰老
人體在經歷了炎熱潮濕的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體睏乏，葡萄有很好的利小便的功效，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。
葡萄還富含礦物質和類黃酮，可抗衰老，並清除體內自由基，防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
注意事項：
1. 葡萄最好整顆吃。和糖、桂花等一起熬制葡萄羹；煮甜粥的時候放些葡萄也不錯。
2. 孩子食用葡萄的時候，一定要有大人監護。因為孩子在食用葡萄的時候，可能會把葡萄籽一同食進胃腸道，引起便秘的發生。比較小的孩子需要幫他把葡萄肉掰小，否則容易噎到，還有可能導致窒息的發生。
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什麼時間吃水果最好？
1. 白天吃水果比晚上吃好
晚上的代謝活動相對比較少，代謝量也比較小，而有些水果的含糖量並不低，儲存起來可能會導致發胖。可以的話，還是建議在上午吃水果，因為這是人體營養需求最旺盛的時候。
2. 兩餐之間吃水果最好
飯前吃水果會影響食慾；飯後吃水果，會影響消化，尤其是腸胃不太好的人，建議飯後1小時再吃水果。水果在兩餐之間吃，既保證了營養的吸收，又避免了空腹對脾胃的刺激。
3. 每天不要超過三種水果
水果雖好，也要適度.因為一些水果中含糖量太高，多吃會食欲不振，還會影響消化功能和其他營養素的攝取。
4. 注重水果搭配
水果可以「寒熱搭配」，比如榴槤吃多了上火，最好的辦法是搭配吃山竹。山竹素有「水果王后」之稱，特點是清熱去火。
5. 水果爛了，一點都不能吃
水果放久了忘記吃，會有一點點腐爛的部位，許多人會把腐爛的部分剜掉再吃，以為這樣沒什麼問題。
但這樣完全是錯的，因為爛了的水果產生的展青霉素能擴散到果實的其他部位，即使把霉變部位去除再食用也不安全。
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