牛奶椰絲小方
充滿奶香和椰蓉香氣的一款小甜品，放入冰箱冷藏後入口冰涼絲滑，每一口都充滿了濃濃的奶香味道，絕對是女士和孩子喜愛的一款甜品美味。椰香四溢~
準備材料：
淡奶油 250ml
吉利丁粉 70g
牛奶 800ml
白糖 100g
椰絲 100g
巧用器具進行操作打發
1、牛奶、淡奶油、白糖全部倒入湯鍋里，攪拌均勻用溫熱水調勻吉利丁粉，倒入牛奶和奶油液裡面攪拌到無顆粒。
2、攪拌均勻以後倒入容器放入冰箱冷藏3-4小時從冰箱取出，脫模。塑料盒子會比較方便脫模。如果大家用其他材質的模具，儘量用力抖一抖，就會下來的，不要用手摳！！！
3、切成方塊，然後裹上椰絲，為了口感考慮，建議最好買進口的椰絲。裹好了椰絲，裝盤，老少皆宜的甜品，隨手拿起一塊來吃也超級方便哦~
口感細膩 好吃到流淚QAQ~
小貼士：
牛奶淡奶油和白糖混合，就是香甜牛奶的感覺，加入吉利丁粉為了凝固。唯一的缺陷就是不能在常溫放太久，會融化，影響口感，所以最好要儘快吃掉或者放冰箱冷藏哦。
美味的牛奶椰絲方塊，趕緊學起來吧！
牛奶是最古老的美容和補鈣聖品，被譽為女人的「白色血液」，常喝牛奶能讓你皮膚白嫩，明艷動人！這是一款明明可以靠顏值，卻偏偏靠柔滑口感取勝的香草牛奶布丁。方子適用於學廚矽膠堡爾美克，可做4杯。
By 潶銫芼衣 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛奶 250克
淡奶油 200克
糖粉 20克
香草莢 半根
吉利丁粉 10克
水 50克
做法步驟
1、準備好所有的材料，將香草莢剖開取籽。
2、吉利丁粉中加入水充分膨脹後，再隔水加熱攪拌至完全溶化，取出備用。
3、奶鍋中加入牛奶，淡奶油，糖粉，香草籽和香草莢。小火加熱至糖粉融化，攪拌均勻。
4、取出香草莢，倒入吉利丁液，攪拌至完全融合。
5、將做好的布丁液倒入模具，送入冰箱冷藏5小時至完全凝固。
6、將冷藏好的布丁取出，輕輕抖抖再捏捏模具，就可以輕鬆脫模。
7、在布丁杯中加入水果味道更贊。
8、成品
9、成品
10、成品
