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素食養生:麻辣香菇

[材料]        

  濕香菇 、花椒 、乾紅辣椒 、香菜 、鹽 、麵粉素食食療增加免疫力        

[做法]        

  1、濕香菇提前清洗撈出後,切小段。        

  2、將香菇放在大碗中加上鹽。(約三大匙)        

  3、輕晃動盆,讓香菇外表均勻沾滿乾麵粉。        

  4、鍋中油燒熱,放入香菇。        

  5、當香菇略變淡黃色時撈出瀝油。        

  6、放花椒、乾紅辣椒適量入鍋慢火煸香。        

  7、轉大火,加入炸過的香菇再翻炒一分鐘左右。        

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