素食養生：麻辣香菇
[材料]：
濕香菇 、花椒 、乾紅辣椒 、香菜 、鹽 、麵粉素食食療增加免疫力
[做法]：
1、濕香菇提前清洗撈出後，切小段。
2、將香菇放在大碗中加上鹽。（約三大匙）
3、輕晃動盆，讓香菇外表均勻沾滿乾麵粉。
4、鍋中油燒熱，放入香菇。
5、當香菇略變淡黃色時撈出瀝油。
6、放花椒、乾紅辣椒適量入鍋慢火煸香。
7、轉大火，加入炸過的香菇再翻炒一分鐘左右。
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