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| 土豆吃了一辈子，却从不知道原来有这么多吃法还能治病…(网络图片) |
吃了一辈子土豆，今天才知道，原来土豆就是最好的药，降血糖、控血压、防癌、治便秘样样行，真的要好好学学！
1、降压——生土豆榨汁降压
多人不知道土豆其实还是一味〝降压药〞。高血压患者除了日常服药外，还可以用生土豆榨汁喝，可以起到控压、降压的作用。这是因为土豆中含有大量矿物质、B族维生素和钾。其中土豆所含的钾能取代体内的钠，将钠排出体外，有利于控压、降压。
此外，土豆还可以提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，可保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，这些都是控制血压的可靠保证。将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁或榨橙汁。然后可依照个人口味加入优酪乳、砂糖、蜂蜜等饮用。
2、润肠——土豆加蜂蜜治便秘
便秘，多少人的痛！有多少人因为便秘而深感人生痛苦，但其实土豆+蜂蜜就可以治疗便秘。每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说治疗便秘的首选。
把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。做完后放入冰箱冷藏。
每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。要提醒的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。而热性的蜂蜜，吃了以后会增加肠道的干燥，反而会加重便秘的症状。
3、减肥——土豆冰淇淋防肥胖
冰淇淋是很多人的最爱，但冰淇淋中的高糖、高脂肪是发胖重要元凶！但其实并非只有奶油、牛奶、糖之类的才能做冰淇淋，土豆是做冰淇淋的好材料，自己动手做，不仅安全放心，还能预防肥胖。
将土豆洗净、煮熟，用滤网压泥，将打发的淡奶油、土豆泥以及适量白砂糖和柠檬汁搅拌，冷冻一晚，食用时取出挖成小球，淋上果酱，就可以吃了，美味不长肉！
4、消食——土豆炒着吃增食欲
说到土豆，酸辣土豆丝很多人都吃过。炒酸辣土豆丝可以说是一味治疗食欲差的好药，酸辣可口的土豆丝可以增加食欲、促进消食，特别适合不爱吃饭的孩子。
不过提示一下，土豆切成丝后，先在水中稍微泡泡。因为土豆中淀粉以直链淀粉为主，泡泡再炒，土豆丝会比较爽脆。加醋可以保护土豆中所含的部分维生素C，而炒的过程中放油，又可促进土豆中抗氧化物质的吸收。调成酸辣味，还能减少食盐用量。
5、降糖——土豆当主食降血糖
很多人都是高血糖，但降糖是个麻烦事。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种硷性蔬菜，有利于体内酸硷平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6、防癌——常吃土豆防结肠癌
土豆中大量的膳食纤维不仅可以降血糖，还可以帮助降低胆固醇水准和及时排除代谢毒素，常吃土豆能有效降低结肠癌的发病率。
澳大利亚科学家曾进行实验，要求一部分实验参与者连续4周吃日常的食物，另一部分人吃同样食物，但同时补充抗性淀粉（从土豆中提取）。
实验结果显示，摄取抗性淀粉可减少结肠癌风险。这是因为抗性淀粉在小肠内不会被消化，仍以碳水化合物的形式进入结肠，对结肠起到一定的保护作用。
7、头痛——酒后吃土豆止头痛
很多人喝酒后都会出现头痛的问题，这是因为饮酒过量容易导致身体脱水和微量元素钾流失，导致体内电解质失衡。一个中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通过提高血清素水准缓解头痛症状。因此，醉酒后的头痛完全可以通过吃土豆得以缓解。
8、头痛——吃土豆养生还抗寒
这个节气吃点土豆养生还抗寒！土豆中富含维生素A和维生素C，维生素Ａ能增强人体耐寒能力，维生素Ｃ可提高人体对寒冷的适应能力。另外，土豆和山药一样都具有益气、活血的作用，因此冬天每日坚持有一餐只吃土豆，对抗寒会很有效。
9、美容——土豆汁清除色斑
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于脸部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
