玄米（即為糙米）酵素是通過將糙米中的營養精華米胚芽、表皮(米糠)，用麴菌發酵，保留了糙米的大量營養素，其營養與保健功能遠優於被稱為優良主食的白米飯。
糙米具有相當厲害的減肥效果，經常食用的話能起到減肥塑身，通便美容，恢復精氣神，提高免疫力的作用。
現在就讓我們來教你一道日本相當盛行的糙米料理方法吧！
我們所需的材料有：糙米2杯、紅豆30g、鹽3g
1、將糙米和紅豆洗乾淨後，泡3個小時。
2、加入鹽，攪拌均勻。
3、放入電鍋煮熟。
4、放在電鍋中採保溫狀態，每天攪拌一次，3天後即可食用。
看起來就蠻好吃的啊！而且做法也不困難，大家有機會就在家裡料理看看，吃得飽還可以減肥，何樂不為呢？
