01.jpg

干海帶的表面有一層白色粉末,很多人以為那是鹽或者是灰,泡發的時候就洗掉了。但其實那是一種很珍貴的藥用物質,叫做甘露醇。

海帶本身含有的甘露醇出水風乾后,會附著在海帶表面,看上去像白霜,有點甜味。在醫藥上是良好的利尿劑,有消腫的作用,還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效!

甘露醇可溶於水,所以如果泡干海帶的時候,泡幾個小時,甘露醇就會被溶解掉了,很可惜。那應該怎樣泡發海帶呢?最好的辦法是干蒸,蒸半個小時后,再用水沖洗,就既嫩又脆了。

挑選海帶的時候應該注意些什麼呢?

1、看海帶表面的白霜。有白霜的是好海帶,沒有的則質量不好。

2、看海帶的顏色。干海帶顏色較深,灰綠色且自然的是好海帶。翠綠色則不要挑選。

3、看海帶是否完整,厚實,是否有小空洞。如果海帶小且碎,或者有大面積破損或者有小空洞就不要買。

4、干海帶摸起來手感不粘者為好海帶。

5、聞一下味道,干海帶也有濃厚的海鮮味,如果有其他異味,則應該慎重選擇。

你選對了嗎?

8.png



7.png







         


       

4.png



Screenshot.png

3.png



2.png

1.png


1.png

1.png

1.png

1.png


1.png

1.png

156.jpg


154.jpg

157.jpg

155.jpg


151.jpg

148.jpg

147.jpg

149.jpg


150.jpg


145.jpg

150.jpg


141.jpg

146.jpg

152.jpg


143.jpg

140.jpg

139.jpg

138.jpg


137.jpg

136.jpg


135.jpg

134.jpg

130.jpg


131.jpg

128.jpg

127.jpg

121.jpg

122.jpg

123.jpg

124.jpg


119.jpg

117.jpg

116.jpg


115.jpg

120.jpg

114.jpg

107.jpg

111.jpg

110.jpg


108.jpg




106.jpg

105.jpg

101.jpg

099.jpg

103.jpg

102.jpg


098.jpg

097.jpg

096.jpg


095.jpg

092.jpg

091.jpg

090.jpg

089.jpg


085.jpg



094.jpg

088.jpg


086.jpg

060.jpg

064.jpg

063.jpg

061.jpg

057.jpg

059.jpg


056.jpg

055.jpg


052.jpg

051.jpg

050.jpg

049.jpg

048.jpg

047.jpg

046.jpg


045.jpg

044.jpg

043.jpg


040.jpg

039.jpg

038.jpg

037.jpg

036.jpg

035.jpg

034.jpg


033.jpg

032.jpg

031.jpg


030.jpg

029.jpg

028.jpg

027.jpg

5ec5bf25-5678-51e6-3b98-b76cd648b954.jpg