為何是“上床蘿蔔下床薑”?
諺語說“上床蘿蔔下床薑，不勞醫生開藥方。”意思是早上起床時吃薑，晚上睡覺時吃蘿蔔，有益於健康。另一素食食療增加免疫力
為什麼薑和蘿蔔要在一天內不同的時間進食呢？
這是由它們的性質決定。薑，味辛辣，性溫，在清晨時，胃中之氣要升發，吃薑可以健脾胃，陽氣升騰。到夜間是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違反生理規律。所以有“早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜”的說法。在古代醫書中也有：“一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑。”與生薑相反，蘿蔔性涼，清熱，勞累一天，吃點蘿蔔，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。
ZOE覺得食物，就是順著時節吃，順著自然的本性運行，適量吃，健康就慢慢的養成。與大家勉勵。
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