香菇具有益氣補虛.jpg菇類有什麼好處??

   適用於久病體虛、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤等病。近年來有研究證實,菇中含有增加免疫力,有效提高免疫力的作用。但要小心水貨進來的大陸菇,有的沒的毒物參雜其中。 食療佳品: 香菇    香菇中含核酸類物質,能抑制血清及肝臟中的膽固醇升高,防止血管硬化及降低血壓,是高血壓、糖尿病患者的食療聖品。    香菇無論乾或鮮品,與葷素食品搭配,為主、為輔,都能烹制出美味佳餚。適合各種人群,四時皆宜,沒有禁忌。另一素食食療增加免疫力

   把泡菇的液體加入菜中,能提升菜的鮮味,還能增加營養。水溶液中珍貴的多醣、優良的氨基酸…大量溶解於水中,若不能充分利用就可惜。   利用太陽乾燥的香菇,將所含麥角甾醇轉化成維生素D,所以維生素D含量可能略高於新鮮香菇。臉書粉絲頁  健康小廚臉 https://www.facebook.com/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E8%87%89-1671486189792027/

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