少沾酒肉可防癌
美國癌症協會的專家說吃肉和喝酒對健康不利，會使癌症的發病率增高。專家認為，預防癌症除必須戒煙外，還必須以蔬菜、水果、穀物為主要食物，要保持適當的體重，每天最好有30分鐘的運動。專家指出，除經常吃香腸等醺醃肉製品對健康不利外，大量食用紅色的瘦肉也會使腸癌和前列腺癌的發病率上升。
每天即使只喝兩杯葡萄酒也會使多種癌症的發病率上升。在全球癌症病人中大約1/3與吸煙有關，1/3與飲食不正確有關，另外則與遺傳和職業有關。所以，大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。另一素食食療增加免疫力
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