街頭出售的水煮甜玉米很受歡迎.但這些玉米和自家鍋中煮的玉米味道不一樣,不僅特別甜,且久煮不壞,這是何故?

一個化工商店老闆稱,"用玉米香精,不管煮多久,玉米都會保持明黃色!"這種香精長期食用,會損害肝臟。        

街頭玉米還敢吃不?         

【街頭玉米為什麼久煮不爛?玉米香精!】        


       

近日,一則“你還敢吃街頭煮玉米嗎?”的微博在網上瘋傳。


       

網友向街頭攤販請教玉米“久煮不壞、越煮越香”的原因時,得到“放香精來讓玉米增加香味和色澤”的法子。

昨日,為了求證這個說法的真實性,記者走訪大陸貴陽食品添加劑市場,並購買一瓶“甜玉米香精”,用來進行對比實驗。

店家:月售香精500瓶

昨日下午,記者以煮玉米攤主的身份,走訪了花香村一帶幾家食品添加劑店鋪,在說明來意後,店主立刻推薦貨架上擺著的瓶裝“甜玉米香精”。


       

記者看到,該香精產地為廣東省陽江市,屬於食品添加劑。包裝上標注成分為:食用香料、食用香精輔料,但看不到具體成分。在它的產品說明及用途中寫道:“具有清甜的玉米香氣,餅乾、各類食品加工”,並標明一般使用量“0.2%—1% ”。

“用它煮過的玉米,不但香濃味美,而且對沒熟透的玉米還有一定催熟作用。”店主說,一瓶500g的香精,可以兌500斤水煮玉米,相當於25桶桶裝水的分量。而這瓶香精的價格僅為45元,批發還能更便宜。        


       

當記者追問此香精是否有害健康時,店主擺手保證絕無問題。她透露,每月店裡都要賣出500餘瓶香精,一般是附近煮玉米的攤主購買。

“有攤主為了不被自己的幫工發現這一‘秘方’,還會把香精灌入礦泉水瓶子裡帶走。”店主說。

專家:使用香精要規範        

貴州省理化分析測試研究中心的謝工程師指出,食品添加劑可以使用,但需嚴格遵守規定。根據該款“甜玉米香精”的執行標準和使用說明來看,在缺乏工藝的情況下,直接用來煮玉米屬違規行為,食用會有害健康。從用量上說,一旦超標就可能對身體造成傷害。


       

記者致電該香精生產廠家。廠商表示,他們的香精擁有生產許可證,符合國家執行標準,但無法保證產品使用者是否按規範操作。


8.png


7.png







         


       

4.png


Screenshot.png

3.png


2.png

1.png


1.png

1.png

1.png


1.png

1.png

1.png

156.jpg

154.jpg

157.jpg

155.jpg


151.jpg

148.jpg

147.jpg


149.jpg

150.jpg


145.jpg


150.jpg

141.jpg

146.jpg

152.jpg


143.jpg

140.jpg

139.jpg


138.jpg


137.jpg


136.jpg

135.jpg

134.jpg

130.jpg


131.jpg

128.jpg

127.jpg


121.jpg

122.jpg

123.jpg


124.jpg

119.jpg

117.jpg

116.jpg


115.jpg

120.jpg

114.jpg


107.jpg

111.jpg

110.jpg



108.jpg




106.jpg

105.jpg


101.jpg

099.jpg

103.jpg


102.jpg

098.jpg

097.jpg

096.jpg


095.jpg

092.jpg

091.jpg


090.jpg

089.jpg


085.jpg


094.jpg

088.jpg


086.jpg

060.jpg

064.jpg


063.jpg

061.jpg

057.jpg


059.jpg

056.jpg

055.jpg


052.jpg

051.jpg

050.jpg


049.jpg

048.jpg

047.jpg


046.jpg

045.jpg

044.jpg

043.jpg


040.jpg

039.jpg

038.jpg


037.jpg

036.jpg

035.jpg


034.jpg

033.jpg

032.jpg

031.jpg


030.jpg

029.jpg

028.jpg


027.jpg

5ec5bf25-5678-51e6-3b98-b76cd648b954.jpg