中醫談咖啡,不得不看!


       

咖啡屬舶來品,當西方文化與中國傳統中醫文化發生碰撞,且看中醫怎樣給咖啡把脈!

咖啡豆取自咖啡樹的果實,色紅赤屬火,入心,氣焦苦,併入大腸徑。性味辛甘苦澀,炒燥焦。甘醇味有補養及緩和作用,能緩和疼痛,辛味發散行氣作用,能通過腦血屏障,治療表風熱、頭痛、苦味有燥濕與瀉下作用,能治療熱症或濕症。

 

從中醫的角度看咖啡的15個養生功能:

 

1、提神醒腦

咖啡因性味辛香芳醇,極易通過腦血屏障,刺激中樞神經,促進腦部活動,使頭腦較爲清醒,反應活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大腦皮層,促進感覺、判斷並增強記憶能力。

  

2、強筋骨、利腰膝

咖啡因能使肌肉自由收縮,增加肌腱力量,降低運動閥,增加身體的靈敏度,提高運動功能。

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3、開胃主食

咖啡因會刺激交感神經,刺激胃腸份泌胃酸,促進消化、防止胃脹、胃下垂,及促進腸胃激素、蠕動激素,使快速通便。

  

4、消脂消積

咖啡因可加速脂肪份解,增快身體新陳代謝率,增加熱能消耗,有助減脂緊膚,另外使用咖啡粉洗澡是一種極好的溫熱療法,有助瘦身減肥。

 

5、利竅除濕 

咖啡因可促進腎髒機能,排出體內多餘的納離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。

 

6、活血化瘀

咖啡所含的亞油酸,有溶血及阻止血栓形成,增強血管收縮,促進血液循環,緩解血管擴張的頭痛,尤其是偏頭痛。另促進靜脈迴流,有潤澤肌膚,使肌表恢複彈性,預防心血管疾病。

 

7、熄風止痙 

咖啡可加速代謝膽固醇,減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。

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8、喜悅顔色 

適量常飲咖啡會令人精神興奮,心情愉快,拋開煩惱、憂郁、 紓解壓力,放鬆身心。

 

9、舒肺定喘

咖啡因會促進交感神經,抑制副交感神經,避免副交感神經興奮而發作氣喘病。

 

10、燥濕除臭

咖啡因內含單甯,可脫臭,消除蒜、肉味。

 

11、咖啡有解酒的功能

酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,份解成水和二氧化碳而排出體外。

  

12、一日三杯咖啡可預防膽結石 

對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。

 

13、預防電腦族乾眼症

報告指出,喝咖啡者患乾眼症的機率,明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成份有關(滴眼劑中的嘌呤成份能刺激腺體份泌液體,從而起到保護眼睛的作用)。對於愛喝咖啡的電腦族來說,這當然是一個好消息。

 

14、止痛

比如一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側因血管收縮引起的疼痛,這些非器質性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,推薦在早上或是中午飲用。

 

15、抗衰老

色深又具有苦味,是因爲咖啡中富含抗氧化的物質。近年來,隻要是具有抗氧化功能的食物,都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物,以及在日本相當流行的茶,之所以被視爲健康的食物,就是爲它們含有豐富的抗氧化物質,有研究報告指出,咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍,可以抵抗自由基。


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