冷氣團報到!
本周溫度下探到 10度,
這時候來碗 熱騰騰的紅豆湯最棒了!
紅豆含有維生素B1、B2、蛋白質以及多種礦物質,
對於補血、利尿、消腫都有很好的效果。
此外,紅豆中的石鹼成分可增加腸胃蠕動,
減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫,
對便秘造成小腹凸起的女生和水腫女生
都非常適合當成減肥的良藥!
但...說到紅豆湯,
每次突然想喝,卻總是忘了事先浸泡紅豆
等了老半天,那種心情實在太差了!
今天要教大家做的是
用電鍋就可以煮出粒粒分明的紅豆湯
最重要的是,不用事先浸泡喔!
到底訣竅是甚麼呢?
材料:
紅豆 1碗
熱水 6碗
糖 五大匙
鹽 少許
步驟一:
紅豆洗淨,跟熱水以一比六的比例放入內鍋。
步驟二:
將內鍋上方用盤子蓋住,外鍋放三杯水開始蒸。跳起來後悶20分鐘。
步驟三:
打開外鍋蓋,再加兩杯水,繼續蒸。跳起來後再悶15分鐘。
~~完成~~
加入糖與一小搓鹽,就大功告成囉
不敢相信!這麼簡單就完成了!
用這種方法煮出來的紅豆湯,
不會軟爛到內餡跑出來,一顆一顆的 很漂亮!
在冷冷的冬夜 來上一碗,是最棒的宵夜~