翠玉炒薑黃粿仔條.jpg

翠玉薑黃粿仔條

    白菜、菇類都是纖維高的食物,而薑黃促進代謝翠玉薑黃粿仔條是忙碌現代人輕鬆就可以準備的營養又兼具減肥排宿便的簡單料理。

  材料:


1.翠玉白菜1/4顆、洋蔥半顆


2.雪白菇整包、香菇2朵


3.粿仔條1/2大片


4.薑黃3大匙


5.咖哩粉2大匙、黑胡椒少許


6.鹽1小匙


7.水6大匙


做法:


1.   翠玉白菜、雪白菇、洋蔥洗淨,切成條狀


2.   粿仔條切成條狀


3.   水放入後,隨即放翠玉白菜、雪白菇、洋蔥煮軟熟


4.   再放入粿仔條約2分鐘,粿仔條軟了


5.   放入鹽、薑黃、咖哩粉一起拌勻


Ps因為已經有蔬菜的清甜味,所以沒有再放任何提味的調味料(若是喜歡入味的薑黃粿仔條,可以先將鹽、薑黃、咖哩粉拌勻,事先"醃漬粿仔條") 臉書粉絲頁  健康小廚臉


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