你應該有聽過這種說法「食物落地3秒、5秒或10秒內撿起都還能吃」，這也被稱為3秒、5秒或10秒定律，這對從小就被教導不應該浪費食物的我們來說，是習以為常的事。
但最近最新研究卻稱只要落地的食物就不該吃下肚，因為細菌立刻會沾附在食物上，像是大腸桿菌或是沙門氏菌，而且大多數人也不是天天打掃家 裡，家中地板並非無時無刻都是無菌狀態。
▼專家說細菌立刻會沾附在食物上
德國凱馳清潔設備公司（Kärcher）調查顯示，59%的人會等到家裡看得到骯髒的程度才會打掃，27%的人等到發出異味才會打掃，而49%的人僅用掃 把打掃， 43%靠空氣清淨劑，但這兩種方式都無法有效殺死細菌。
清潔專家更表示家中細菌7小時內就可從一個暴增到數百萬個，「定期打掃」比一年一度大掃除來得重要，因為細菌和病毒是肉眼看不見也沒有味道的。
倫敦微生物學家寇特勒博士（Ronald Cutler）之前也稱食物掉落在高度污染的地上時，5秒定律根本毫無作用，因為細菌立即就會附著，無論是掉在家中地板或是外面大街上，只要食物落地就不 該吃下肚。
