喜歡吃水果的民眾要注意了喔!最近國際環境評鑑團體「環境工作組」每年選出的「最毒12蔬果」名單,這是草莓首度超過蘋果在「最骯髒12蔬果」(Dirty Dozen)的排名,蘋果在過去五年來,連年在此惡名昭彰名單排名第一,今年則落居第二。
根據美國農業部(USAD)和食品藥品監督管理局(FDA)的測試數據,每個樣品草莓平均約有5.75不同的殺蟲劑,而其它農產品樣品平均僅有1.74殺蟲劑殘留。
過去5年的「毒王」蘋果,今年退居第二名。EWG表示,逾98%農業部測試的蘋果、草莓、桃子和油桃(nectarine)均呈現至少一種農藥殘留。
「環境工作組」分析3萬5千多項非有機蔬果樣本檢驗,結果發現98%的草莓樣本都有農藥殘留,其中47%有10種以上,而最多的量竟達到17種!排在第2名是蘋果,過去5年蘋果都是「毒王」,第3名是油桃、第4名是桃子,資料顯示,前4名的水果,農藥部測試,有98%都至少有1種農藥殘留。
芹菜和桃子並列第4名,農藥殘留是綠色蔬菜中最嚴重的,葡萄則是排行第6名。第7名是櫻桃,第8名是菠菜,第9名是番茄,第10名為甜椒,第11名是櫻桃西紅柿。第12名是黃瓜,報告中提到,即使把黃瓜的皮刮掉,農藥仍會殘留。
另外,「環境工作組」也推出「最乾淨15蔬果」排行,牛油果居冠。