早上一起床，腦袋還處在昏昏欲睡、未清醒的狀態，來一杯咖啡醒腦是許多人的習慣，原本以為只要在自己想睡的時候喝咖啡就會讓自己變得超有精神的，不過事實上卻不是這樣！營養師告訴你為甚麼你會咖啡越喝越累......全都是因為你喝錯了。
喝咖啡的好處
1. 讓你反應增快與精神充沛
咖啡能刺激身體腎上腺素的分泌，能達到興奮與提神作用，並刺激體內脂肪組織釋出脂肪酸，有助記憶力提升、動作與反應時間的加快。
2. 預防老人癡呆等神經退化性疾病
根據研究顯示，有喝咖啡習慣的人到了老年的時候罹患老人痴呆等神經退化性疾病的機率，會比沒有喝咖啡的人來的低，所以沒事來杯咖啡吧。
3. 抗自由基，能有效預防老化
咖啡富含豐富抗氧化劑，攝取足夠的抗氧化營養素能有助提升人體對抗自由基的能力，達到有效預防老化。此外，咖啡比蔬果含有更多的抗氧化劑含量。
4. 讓你更長壽
從研究中顯示，喝咖啡能有效降低罹患第二型糖尿病的機率，讓你更長壽。
咖啡壞處
1. 容易患有骨質疏鬆
因為咖啡具有利尿的作用，因此咖啡要適量喝，不小心喝多了容易讓體內鈣質流失，容易造成骨質疏鬆。
2. 更容易感到焦躁緊張
咖啡含有咖啡因，有提振精神、提升反應力的作用，不過，如果不小心喝多了，容易導致身體亢奮過度，神經一直處在緊張與焦慮的狀態下，甚至會導致失眠等情況產生。
3. 會增加食慾
喝咖啡會造成體內皮質醇的分泌，皮質醇會讓胰島素分泌增加，容易增加食慾、脂肪堆積。
4. 加劇高血壓症狀
咖啡因會造成壓力荷爾蒙皮質醇的分泌，皮質醇會讓身體血清素分泌下降，導致不快樂、以及感到緊張焦慮，因此容易加劇高血壓問題，所以高血壓患者需要特別小心適量飲用咖啡。
咖啡喝錯了，讓你越喝越累
很多人習慣，一邊吃早餐一邊喝咖啡，或是在吃完午餐後，馬上灌下一大杯咖啡來提神，營養師表示，這是不好的喝咖啡習慣，因為吃完東西後馬上喝咖啡會影響到身體對食物營養的吸收，以及造成體內鐵質的流失，最後造成咖啡越喝越累的惡性習慣。
咖啡豆品質好，咖啡才會好喝
目前，市面上最常見的咖啡豆有兩種，分別是阿拉比卡與羅布斯塔，阿拉比卡味道比較柔順，價格也比較貴、羅布斯塔味道比較苦澀，也比較便宜，不過，價錢貴也不見得咖啡豆的品質就會比較好。
何謂高品質的咖啡豆，判斷方式可從，咖啡豆的香氣與味道來判斷，想要喝到好的咖啡，選擇好的咖啡豆比買很貴的器材來得重要許多。
原本喝咖啡是想讓自己變得有精神、做事效率加倍，不過，沒想到咖啡喝錯不但沒能醒腦還讓你傷腦又傷身，所以讓自己咖啡聰明喝，喝出健康與效率。
