台灣人得肺癌的機率極高，是台灣第2大高發癌症
得肺癌的機率極高，是台灣第2大高發癌症，主因包括廚房的高溫油煙等。
營養師建議，對家庭主婦，常吃蘿蔔、胡蘿蔔、香菇和牛蒡可以防癌，而蘋果、洋梨、橙、洋蔥等食物可以潤肺。
國際知名學術期刊《臨床醫師癌症雜誌》報導，2015年中國新增429.2萬癌症病例，新增癌症死亡病例281.4萬人。
在新發癌症中，新發肺癌的比例最高。
台灣衛生福利部國民健康署的數字，表示每44.7分鐘，就有一名台灣人被確診罹患肺癌，肺癌不僅是台灣第2大高發癌症，更連續29年坐上導致台灣女性癌症死亡的頭把交椅。
肺癌的發病原因
綜合各方分析，肺癌的發病原因包括大氣污染、吸煙及二手煙、高溫油煙等，其中高溫油煙被認為是不吸煙的女性罹患肺癌的主要原因之一。
肺癌的預防食療
此外，胡蘿蔔、香菇、牛蒡是防癌蔬菜，白蘿蔔富含維生素，可以潤肺，洋蔥不僅可以潤肺，還能夠促進血液的廢物代謝、提升抵抗能力等。
蘋果富含抗氧化物黃酮素，以58%的抑制肺癌發生率被譽為肺部清道夫。橙子、洋梨也都具有潤肺的功效，常吃清蒸洋梨、紅酒燉梨、洋梨派等美食有很好的防癌效果。
預防肺癌的基本方法
預防肺癌的方法有，做飯時打開抽油煙機可以降低煮飯者罹患肺癌的風險，烹飪時除使用抽油煙機，還應該保持廚房通風。
此外，做飯時應盡量少用油炸等產生高溫油煙的烹飪方法，並考慮帶上口罩。
肺癌的預防方法十分簡單，但家庭主婦卻很難避免吸入做飯時所產生的油煙！最好的方法就是烹煮高油煙的烹飪方式時，千萬要記得戴上口罩！喜歡這篇文章的話，就點個讚分享出去吧！
