博士生賣雞排，曾讓鴻海集團董事長郭台銘批評是浪費教育資源，但學非所用的情形愈來愈多，今年即將畢業的新鮮人，有人直接創業賣紅豆餅，還有人重學一技之長。
國民美食紅豆餅脆皮又爆餡，只要好吃，冬天時常見排隊人龍。今年即將畢業的台大生物環境系統工程系畢業生昇任，年初砸下新台幣12萬元，創業擺攤賣紅豆餅，才二個月就回本，每月扣掉成本能賺5至10萬元，比從事本科系行業賺得還多。
昇任說，自己曾在親戚的鐵工廠打工，一天工資約1000元，但老板卻因聘僱他而獲利增倍，讓他萌生不想當員工，要賺大錢就是要創業的念頭。
他表示，紅豆餅的淡旺季明顯，他今年1月頂下紅豆攤時剛好是冬天，每天從下午1時至晚上9時，排隊人潮絡繹不絕。他並規劃未來要開第二家店，請人幫忙打理後，就可慢慢退居幕後，擁有個人的時間。
即將畢業的台大生物環境系統工程系畢業生昇任，年初砸下新台幣12萬創業擺攤賣紅豆餅，才二個月就回本，每月扣掉成本能賺5至10萬，比從事本科系行業賺得多。中央社記者林孟汝攝 105年6月4日
另一位學非所用的是，去年畢業於私立科大餐飲相關科系的April。
April說，選念餐飲相關科系「理想與現實」差很多，加上因實習時手腕曾受過傷，無法再端盤子，畢業後決定離開餐飲業，但第一份工作擔任遊樂園客服只有19K，第二份在鄉公所的約聘人員也僅22K，且4個月後才領薪，讓她不想再續約。
由於中南部的薪水太低，April決定北上求職，憑著以前實習的經驗到台北某飯店擔任櫃檯會計，薪資才提升到28K，雖然非本科系畢業的她已很開心，但扣除房租8800元及其他生活費，根本所剩不多，她都省吃儉用，早餐通常只花25元解決，中、晚餐則全靠飯店內的員工餐。
April表示，資歷及專長是最重要的，現在離鄉背景雖然辛苦，但只要能學到足以謀生的一技之長，以後回鄉也不怕找不到事，一切都是值得的。
