炎炎夏日就要來襲了！你的消暑聖品是什麼呢？西瓜？剉冰？
在夏天一定要來上一碗配料滿到炸出來的剉冰，再淋上讓人口水直流的黑糖水…..啊～吃完心情就超好的！當然飯後一定要吃上幾口冰冰涼涼的西瓜，這樣才能對抗炎炎夏日啊！
但你知道……台中人的夏天除了吃西瓜跟剉冰來消暑，還有一項超級厲害的消暑聖品 ─「麻芛湯」！它是一道營養價值極高的小吃，台中人都叫它「ㄇㄨㄚˊ 億」。
這個湯冷熱都超好吃的，尤其是夏天…..冰冰涼涼的口感更適合吃！
「麻芛」是黃麻的嫩葉及嫩芽，這是唯獨台中才有的植物哦！想要煮一碗麻芛湯，可是要經過一長串超費工夫的過程，從挑葉、搓揉，去除黏液及沖洗苦汁後，再加入小魚乾或地瓜，並用小蘇打軟化，以及芶芡後，如此搞剛的麻芛湯，卻是台中人的最愛！
麻芛可依個人喜好加料，最常見的就是加小魚乾及地瓜～
麻芛湯有消暑、退火的功效唷！所以酷熱的天氣吃上一碗麻芛湯是再好不過的選擇了！
黏呼呼又鹹甜的口感讓台中人愛不釋手！台中的朋友站起來，一起來幫「
麻芛」按個讚，分享出去讓更多人知道「
麻芛」的厲害！
