對於有節食和瘦身需要的人來說，在餐館點餐的時候選擇沙拉而放棄油炸食物是經常會發生的一種行為，因為很顯然沙拉所含的卡路里要比油炸食物少太多。然而，這種行為真的幫助你瘦身了嗎？答案其實是否定的。


這種選擇吃沙拉的行為其實非常普遍，以至於心理學家還將它打上了標籤，命名為「道德許可證」（licensing effect），它所描述的行為就是當你做了一件好事，對自己感到滿意時，更有可能放縱自己的衝動「使壞」。不過也就是因為「道德許可證」太普遍，所以雖然我們每天都有這樣的想法，但是卻從未意識到。


看起來我們選擇沙拉好像是可以幫助瘦身，然而結果往往是瘦身不成還長胖了，下面我們就來細說一下原因。    


當你想到可以用沙拉這類低熱量的食物來中和掉油炸的油膩食物的時候，你就會傾向於點一些更不健康的食物，比如漢堡，你知道的它裡面的蛋黃醬和培根有多麼高的熱量。


       


當你選擇點個沙拉的時候，你往往覺得自己很自律，而又這種想法的人就更容易犯這樣的錯誤。


       


在超市購物的時候也是一樣，當你在購物車中放入一些蔬菜的時候......


       


你就會心安理得的拿起這些冰淇淋三明治在購物車中。


       


實際上在2006年「道德許可證」理論被提出的時候，耶魯大學的研究人員的研究重點並不是人們的心理，而是在市場營銷和管理領域。



       


沒錯，你最喜歡的餐廳就是在使用這種策略誘使你點那些熱量最高的食物，僅僅只需要在菜單上加上沙拉就可以成功的促成「道德許可證」。


       


覺得不相信？一項調查結果就顯示，當漢堡和油炸食物擺放在一起時，人們認為漢堡含有的卡路里數為735卡。


       


然而，當把漢堡旁邊放上沙拉的時候，人們感覺中的漢堡中的卡路里就降成了619卡。


       


「道德許可證」可不僅僅發生在飲食上，當人們吃下1片維C的時候他們就感覺可以多抽1-2根煙也不會影響健康了。


       


所以，怎麼制止「道德許可證」影響我們節食呢？在點餐的時候單獨考慮每一項食物，不要將漢堡和沙拉相比，應該將油膩的漢堡與素漢堡進行比較。如果你真的被「道德許可證」困擾的話，一定不要縱容自己，不要告訴自己以後會彌補過來。


       


你中午吃的沙拉可平衡不了你晚上吃的油膩東西，所以千萬不要想太多。


       


飲食上的交易重來都不現實，選擇水煮蔬菜一定會讓你感覺好很多，但是這絕對不應該成為你回家之後吃些巧克力的藉口。在選擇吃什麼時，要單獨考慮每一樣食物的熱量和對健康的影響，只要記得明早吃的清粥絕對不會讓你的身體忘記你昨晚吃的蛋糕。分享出去，更多人看到這個有趣的結論吧~