亂吃野菜 阿嬤成植物人


  • 聯合晚報 記者陳麗婷╱台北報導


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不少民眾到戶外自行採野菇或草本植物等食用，當心引發中毒。 圖／shutterstock

不少民眾重養生，會自行採摘野菇或野菜食用，但當心引發中毒；一名79歲老太太認為野生蔬菜較好，自行摘豆薯的豆莢食用，竟引發抽筋、昏迷，最後變成植物人。醫師表示，豆薯只有塊根能吃，葉子、種子均含魚藤酮，亂吃會引發中毒，還有人將曼陀羅誤認為可治癌及降肝指數的「醉魂藤」，吃了導致中毒。

養生風氣盛行，很多民眾常認為藥補不如食補，或奉行草本植物養生。台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，時下流行吃野菜，但如果無法辨識亂吃，可能吃到有毒植物；近來他的門診就接獲兩例食用豆薯豆莢中毒的個案，一名老太太成植物人，另一名39歲外勞誤以為豆薯豆莢是豌豆，食用一小時後劇烈嘔吐、心跳加速，還好緊急送醫救回一命。

   


楊振昌說，豆薯的塊根雖然能吃，但葉子與種子都含有「魚藤酮」，會抑制呼吸造成細胞缺氧，進而導致意識改變、酸中毒等現象。


臨床也曾收治有肝硬化的56歲男性，朋友介紹他吃所謂的「醉魂藤」藥草汁，告知可降低肝指數，他每一到三周喝一次、持續一年，結果有一次喝了50ml醉藤汁三小時後，出現口乾、意識改變、幻想、心跳加快等症狀，後來才知道是朋友誤摘了曼陀羅，導致誤食中毒。


此外，毒物科也常見野菇中毒案例。楊振昌說，有一對父子誤食綠褶菇，導致上吐下瀉、發燒，還好治療後無大礙。他提醒，若食用不明植物後，出現身體不舒服症狀，千萬不要以為在排毒，最好趕緊帶著殘留食物檢體就醫，以利醫師做正確診斷與治療。




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