有人說,想留住一個男人,首先要留住他的胃,有了下面的幾樣佳肴,還怕老公不按時回家嗎!


1、香辣紅燒肥腸        


       


香辣紅燒肥腸


材料:豬肥腸150克、胡蘿蔔50克、青紅椒20克、香菜10克、蔥10克、醬油2勺、鹽1勺、料酒1勺、醋1小勺、白砂糖1小勺、姜10克、澱粉20克、鮮湯、油適量。


做法:


1、豬肥腸洗凈之後切成段,用醬油、料酒腌制一會兒;


2、胡蘿蔔洗乾淨切片、青紅椒切段、香菜切末、蔥切段、姜切絲;


3、澱粉加水調和均勻;


4、熱鍋下油燒熱,爆香薑絲後倒入肥腸煸炒;


5、加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋、鮮湯煮開之後加入味精;


6、翻炒入味後加入胡蘿蔔片、香菜、蔥花炒勻勾芡就可以出鍋啦。


特色:氣味香濃、肥而不膩、下飯。




2、微辣虎皮尖椒        


       


微辣虎皮尖椒


材料:辣椒10條、醬油2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽1小勺、蔥姜15克、油適量。


做法:


1、辣椒去蒂、去籽洗乾淨,蔥姜切絲;


2、在碗中加入醬油、蔥薑絲、白糖、醋、鹽調成醬汁;


3、熱鍋下油,放入辣椒,煎至兩面金黃,倒入醬汁,蓋上蓋子煮開,撒點味精即可。


特色:外酥里嫩、香辣美味。




3、甜咸醬排骨        


       


甜咸醬排骨


材料:豬排骨150克、鹽1勺、白糖1勺、醬油2勺、黃酒1勺、八角2個、桂皮2克、味精1小勺、蔥姜15克、肉湯、油適量。


做法:


1、排骨洗凈斬成小塊,用鹽腌制12小時後用沸水煮5分鐘,撈出用清水沖洗乾淨;


2、把八角、桂皮、蔥姜裝入布袋中紮緊,放入鍋內;


3、放入排骨、黃酒、醬油、鹽、肉湯,用大火煮20分鐘,再轉小火燉2個小時;


4、等到排骨肉酥爛後放入白糖,轉大火煮至湯汁濃稠,加點味精即可。


特色:看顏色就讓人垂涎欲滴、吃上一口感覺肉質香酥、甜鮮可口。




4、咸鮮鯽魚豆腐湯        


       


咸鮮鯽魚豆腐湯


材料:豆腐1盒、鯽魚1條、豬肉餡50克、韭菜20克、蔥姜段15克、蒜5克、料酒1勺、鹽1小勺、鮮湯、油適量。


做法:


1、豆腐洗乾淨切成小塊,放入開水中燙一下,韭菜洗凈切成小段;


2、鯽魚洗乾淨,在魚背上劃幾刀;


3、取一乾淨的碗,放入豬肉餡、5g的蔥姜段、鹽、料酒攪勻後放在魚肚中;


4、熱鍋下油燒熱煎鯽魚,煎到兩面微黃後,烹入料酒,加入鮮湯、蔥姜段、蒜片;


5、開大火煮5分鐘,放入豆腐塊,轉中火燉;


6、等到魚肉熟透後加鹽、味精、韭菜段煮開即可。


特色:魚肉細滑鮮嫩、豆腐細嫩、湯濃味香。


還怕老公不按時回家吃飯嗎?!