早餐：
三個加乳酪、生菜、番茄、炸洋蔥、蛋黃醬的煎蛋三明治，兩杯咖啡，一份加了五個雞蛋的煎蛋卷，一碗粗燕麥，三片抹了糖粉的法式吐司，三個巧克力薄餅
中餐：
一磅營養強化意麵，兩個大號抹蛋黃醬火腿乳酪三明治，含1000卡路里熱量的能量飲
晚餐：
一磅意麵，一整個Pizza，更多的能量飲料
同屆奧運奪得8枚金牌，兩屆奧運共獲14金，Phelps已經無可爭議的成為了奧運第一人。他是不是外星人？抑或是未來世界的人類？這些都不重要，也許Phelps的食譜，可以揭露他的祕密……
在奪得4×200公尺自由泳接力金牌後，Phelps透露了他成功的祕訣，「吃飯，睡覺，游泳，這就是我每天做的三件事。」談到了吃，這裡有必要公佈一下Phelps的食譜。據《紐約郵報》報導，Phelps每天攝入的熱量是12000卡路里，這比美國聯邦食品藥品管理局規定成年男人的健康攝入標準要高了9500卡路里，堪比相撲大力士。
你的胃開始隱隱作痛了吧？
一個人真的能夠每天吃那麼多、還保持那麼好的身材嗎？
即便Phelps要經受每週六天、每天五小時的高強度訓練，吃下這麼多東西對他的健康有益嗎？
Phelps的日常標準食譜如下——
早餐：三個加乳酪、生菜、番茄、炸洋蔥、蛋黃醬的煎蛋三明治，兩杯咖啡，一份加了五個雞蛋的煎蛋卷，一碗粗燕麥，三片抹了糖粉的法式吐司，三個巧克力薄餅；
中餐：一磅營養強化意麵，兩個大號抹蛋黃醬火腿乳酪三明治，含1000卡路里熱量的能量飲料；
晚餐：一磅意麵，一整個比薩，更多的 能量飲料。
Phelps食譜剛一公佈，就引起了人們無盡的興趣。英國《衛報》的美食記者約翰·亨利甚至試圖模仿Phelps在一天內吃下如此之多的食物，結果在早餐一環節就宣告失敗。英國BBC同樣研究了這一份食譜，他們請來了著名的運動營養專家芭芭拉·列文，後者過去20餘年一直致力於運動營養方面的研究，併為眾多著名運動員提供飲食方面的專業諮詢。列文女士表示，Phelps的食譜看起來不像是營養學家為其設計的，「如果他長期保持這樣的飲食，將來很可能會出現心臟方面的問題。」
列文認為，Phelps應該儘量少攝入蛋黃，在食譜中加入一些蔬菜和水果，並把三餐進一步劃分。不過列文也表示，這份食譜確實可以揭祕Phelps緣何可以創造八金奇蹟，「我曾對超過1000名運動員進行過研究，發現他們身上最普遍的一個問題就是糖原耗盡，而造成這一結果的原因正是沒有攝入足夠的碳水化合物。90%的運動員沒能達到個人最好成績的原因都是體內碳水化合物不足，而這可以靠食物攝取。」
實際上Phelps能在賽程如此緊密的奧運上實現八金奇蹟離不開碳水化合物的功勞。除了預賽、準決賽和決賽的迴圈挑戰，Phelps在男子200米蝶泳決賽和4×200米自由泳接力決賽中間只休息了一個小時。
列文認為，三明治和義大利通心粉中富含的大量碳水化合物被迅速消化併為Phelps提供了足夠的能量。很多運動員都會遇到一個「撞牆」階段，即在劇烈的運動中耗盡體內所有的碳水化合物原料，然後只能靠燃燒脂肪來提供能量，而這份食譜保證了Phelps則不會。
即便是這麼一架狂燒卡路里的游泳機器，這麼大吃大喝能行嗎？紐約西奈山醫學中心的運動醫學專家及整形外科專家馬克·克里恩提醒，在飲食上玩的任何花樣其實都可以歸結為最基本的算術問題。如果你吃下的卡路里數少於運動時消耗的卡路里數，你的體重就會減輕。
不過像Phelps這樣超大強度運動量的運動員，要擔心的事情則是如何補充燃燒掉的大量卡路里。克里恩解釋說，如果Phelps不儘快補充卡路里，那麼他的「體能無法恢復，肌肉也無法恢復，他就無法為下一次的比賽儲存足夠的能量」。
那麼是否每名運動員都該學習Phelps調整食譜呢？
答案是否定的。美國聯邦運動營養協會主席傑夫-科特曼向BBC解釋道，游泳運動員的新陳代謝速度遠遠超過常人，「Phelps攝入如此之多的卡路里有兩大原因，一是他每天要在訓練中消耗大量能量，二是他新陳代謝速度極為驚人——他坐著不動的時候都比常人跑步時消耗的卡路里要多。」
科特曼先生隨後做了具體的解釋，脂肪含量為8%的Phelps在訓練中每小時要消耗1000卡路里，而常人相同的運動量只消耗170-240卡路里。他認為，如果盲目模仿Phelps每天攝入12000卡路里以獲得像飛魚一樣的體格，那無疑會產生一個災難性的結果。
通過以上分析，我們不難發現Phelps確實是凡人而非外星人，但他的食譜也許只適合外星人。
