一口酥很好吃，造型也很討巧最重要的是做起來真的很簡單，一口一個，香酥可口，很討人喜歡。今天“八點美食”跟你嘮嘮那香酥可口的黃金豆沙一口酥。
用料：
低筋麵粉：145g
紅豆沙：250g
無鹽黃油：100g
糖粉：50g
雞蛋：1個
杏仁粉：40g
蛋黃：1個
黑芝麻：適量
做法：
1，室溫軟化黃油加入糖粉，並用橡皮刀略微攪拌
2，用電動打蛋器打發至顏色變淺，加入全蛋液
3，繼續用打蛋器快速打勻
4，篩入低粉和杏仁粉
5，用刮刀拌勻，麵糰壓扁，蓋上保鮮膜冷藏一個小時
6，豆沙平均5份，麵糰5份，分別搓成條
7，麵條用擀麵杖擀成面片，豆沙放中間
8，把豆沙捲起來，捏和收口，冷藏30分鐘
9，冰箱拿出切斷2cm小段
10，排入烤盤，刷蛋黃液2次，然後撒上黑芝麻
11，上下火180度，烤15分鐘，出鍋
