台灣一年累積373萬噸的剩食，廚餘回收已經飽和，除了養豬和堆肥，過多的廚餘回收每天遭到燃燒的命運。大眾「廚餘回收就是環保」的觀念，已造成環境負擔。其實剩食的解決之道在減少廚餘回收，許多團隊都發起創意活動或商品，讓民眾輕鬆了解剩食問題，並用簡單方法減少剩食！
百味人生
「百味人生」一直以來透過各種有趣計劃，如「把回收拿給阿公阿嬤」、「石頭湯」，讓社會上每個人，都有機會照顧周圍弱勢的人們。
▲簡單三步驟，便能減少剩食兼關懷街友！
先前發起的「石頭湯」計畫，鼓勵民眾透過一碗簡單料理，走向平常只敢在一定距離外偷偷觀察的街友們。民眾只需要透過簡單三步驟，就能輕鬆減少剩食，並造福街友們。
▲ 百味人生推出「搶救剩食！黃昏市場的抓寶大冒險」新計畫
「百味人生」最近觀察到民眾挑選蔬果時，會因不夠飽滿或不夠漂亮，而不選擇它們，因此最後被全數丟棄，造成大量浪費。近日「百味人生」推出新計畫「搶救剩食！黃昏市場的抓寶大冒險」，號召民眾走進南機場黃昏市場，認識各種樣貌不佳，但一樣新鮮好吃的蔬果、友善剩食的店家，並學習保存和料理食材。
▲ 即使是彎曲的小黃瓜、龜裂的紅蘿蔔，也一樣新鮮好吃！
「搶救剩食！黃昏市場的抓寶大冒險」活動連結 ：
http://www.taipei-walkingtour.tw/leftover
美味秀秀
▲只要有「美味秀秀」，不敢吃的食物都能變得美味入口！
「美味秀秀」堪稱是美食界的修圖神器，遇到不敢吃的食物，就用「美味秀秀」罩住食物，開啟調味面板，選擇口味、口感或氣味功能，針對自己的偏好調整調味拉桿，把挑食變好食，每餐都能愉快吃光！
「美味秀秀」提供三種食物口味調整功能，可將口味、口感和氣味「秀秀」。「口味」依照味覺的酸、甜、苦、辣、鹹調整。口感可調整生、嫩、脆、鬆、綿等，更好入口；「氣味」功能則能消除嚇人氣味，調整食物濃、淡、辛、鮮、甜、酸等香味。
▲ 難以下嚥的苦瓜，只要秀秀苦味和甜味，就能香甜入口！
像是地獄食物榜上有名的苦瓜，只要將苦味調低，再調高甜味，就能享受玉米口味般香甜的入口苦瓜！
驚奇的是「美味秀秀」IG官網mayway_show_show上，居然標示商品3016年才出貨！原來這款概念商品出自於不來梅數位創意實習生團隊，希望透過「美味秀秀」，讓更多 人注意到台灣廚餘飽和的事實，希望大家能透過簡單行動，幫剩食找方法，就是幫環境一個忙！
▲ 「美味秀秀」透過可愛的解決剩食影片，引起網友熱烈回應！
「美味秀秀」也透過可愛有趣的解決剩食影片，幫助民眾輕鬆了解如何拯救剩食，讓大家一起拯救剩食，成為剩食救星！
-「朋友，幫吃！」篇
-「打包，分享！」篇
-「老闆，不要！」篇
美味秀秀IG官網：mayway_show_show
MUGLAU
▲ MUGLAU APP能預測民眾餐點需求的量份，減少剩食浪費！
韓國也看見剩食問題，發現提供集體餐點服務的學校或公共機構，難以準確計算每人用餐份量。因此MUGLAU研發出APP，能預測民眾餐點需求的份量，有效解決剩食浪費。
▲ MUGLAU APP可預測七天到十天的餐點份量，並將食譜轉換成圖像。
「MUGLAU」代替用戶諮詢營養師意見，預測七到十天餐點份量，並將食譜轉換成圖像回覆，方便用戶選擇食譜，控制食材購買，減少剩食，並節省費用。更好的是，「MUGLAU」還記錄個人用餐歷史資訊，順便檢查個人健康狀況。
「MUGLAU」影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=CD-ECbga2f8
