番石榴，因臺語稱為 林菝仔、 菝仔，因此在臺灣又俗寫為 芭樂，為熱帶、亞熱帶水果，原產美洲，現中國華南地區及四川盆地均有栽培。
成熟的番石榴果實，味道香甜可口。果皮為淺綠色，脆薄，食用時一般不用削皮。果肉厚、甜。其含有較豐富的蛋白質、維生素A、C等營養物質及磷、鈣、鎂等微量元素，是非常好的保健食品。
番石榴葉萃取物中含多元酚成分，能刺激脂肪細胞上胰島素受體之磷酸化及葡萄糖轉運蛋白之轉位，具有類似胰島素之功能，有助於糖尿病之控制。
芭樂是台灣一年四季都有的水果，從外皮到內籽都可以直接削來吃，香氣清新而誘人，可以榨成果汁來喝、也可以加點甘梅粉，提升甜度氣味，稱之為國民水果一點也不為過！芭樂不只好吃美味，也能提升健康，從現在開始每天吃芭樂，會讓身體出現哪8大變化呢？
一、開始感受到皮膚容光煥發
芭樂的維他命C含量比橘子高上四倍，有助提升自體免疫力，建議一天吃上一顆芭樂，可以遠離感冒，還含有他命E，滋潤皮膚，幫助肌膚變得更年輕。每一顆芭樂有著81%的含水量，可以解決體內缺水的飢渴。
二、心態變得更積極正面
芭樂富含著銅，針對幫助平衡賀爾蒙和產生能量的甲狀腺有十分幫助，伴隨著上述的維他命Ｃ，經常攝取芭樂可以降低情緒上的焦慮進而提升正面情緒。
三、提升注意力
富含的B3和B6的芭樂，促進大腦的血液循環，更可幫助集中專注力。
B3幫助機體利用醣類、蛋白質和脂肪酸產生能量；而B6能維持體內的多巴胺和血清素，透過兩個神經傳導物質合作產生的化學平衡，讓人感受到幸福和快樂。
四、 視力變好
芭樂更含有豐富的維他命A，對視力退化和維持視力，有很大的幫助，更能預防白內障、眼睛病變的眼疾發生。
五、 長出健康的頭髮
芭樂擁有幫助體內吸收許多必要維生素的錳，可以幫助頭皮長出健康的頭髮。
六、 讓身心感到放鬆
芭樂含有鎂的養份，可幫助肌肉放鬆，也能減輕偏頭痛、降低膽固醇和血壓。
七、 消化系統變得規律
芭樂包含的鉀量媲美一根香蕉的量，鉀富有豐富的纖維，經常攝取芭樂可以幫助你的消化系統排便更順暢。
八、 改善血壓的問題
芭樂的熱量每100克只有68卡路裡，吃芭樂，可改善血壓升高的問題，更可以降低影響心臟疾病和高血壓關鍵因素的壞膽固醇。
其實吃芭樂對身體有不少好處，光是芭樂所含的維生素C竟然是檸檬的3.7倍，也比奇異果含有更多的維他命C。選對水果吃，可以有益身體健康！
