酸、辣、咸、鮮、香的酸辣湯
開胃助消化，喝完熱乎乎的
今天教大家做個簡單版的
美味不減分哦
食材：鮮豆腐，土雞蛋，香菜，金針菇，胡蘿蔔，澱粉，麻油，醬油，胡椒粉，醋，鹽，雞精，紅油
第一步：
選用半盒嫩豆腐，切成細絲。
第二步：
金針菇切段撕開，胡蘿蔔切成細絲，香菜切小段，選用一個土雞蛋均勻的攪打開。
第三步：
澱粉用少許清水調開。
第四步：
鍋中加大半湯碗開水，燒沸騰，放少許鹽，雞精，幾滴醬油。先把開水用澱粉勾芡，大火先把豆腐絲放入，攪拌均勻。接着雞蛋液慢慢倒入，用筷子攪拌均勻，再把胡蘿蔔絲，金針菇放入，羹燒開。加入香菜。
第五步：
湯碗中加入適量胡椒粉，香醋，麻油把酸辣湯盛入湯碗中，加少許紅油，用湯勺均勻攪拌一下即可。
