準備材料：豆腐一塊、碎薯片適量、麵粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、任何辣醬適量。


  1. 將豆腐洗凈，切成條狀，然後再撒入鹽和胡椒粉，用手抹均勻，腌制10幾分鐘。腌制豆腐的時候，將碎薯片碾的再碎一點，倒在盤子里；


               


2.準備一個碗，倒出適量麵粉，少量加入水和鹽、胡椒粉調成糊狀；


3.鍋里倒油，開火，將腌制好的豆腐放在麵糊里裹一圈，再裹上一圈碎薯片，再下油鍋炸，依次循環，炸到金黃就可以了。