板栗也叫栗、栗子、風栗。它的營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。 我家小妞兒愛吃栗子，就給她做了板栗飯，平常飯吃的不多的她，這次吃了一大碗，菜什麼的都沒吃，說麻麻做的飯太香了。


哈哈！ 其實，像這樣的香飯做起來都特別簡易，有時候搭一碗清湯都已經足夠了，嘻！不僅小盆友喜歡，還特別適合懶癌發作時期動手哦~



By 飄e 【豆果美食官方認證達人】


用料        


大米 3人份


板栗 200g


臘腸 2根


鮮蝦 50g


香油 半湯匙


醬油 一湯匙


鹽 少許


芹菜 適量


油 適量



做法步驟        


               



1、準備好材料。



               



2、將大米淘洗乾淨，加入適量的水，倒入半湯匙香油。



               



3、一湯匙醬油。



               



4、少許鹽，這樣米飯不僅香糯而且煮出來顏色也更好看了。



               



5、把板栗均勻放入電壓力鍋中。



               



6、將電壓力鍋通電，並按煮飯功能鍵。



                                                                                                           



7、煮飯過程中，可將其它材料炒熟。鍋中倒入適量的油加熱，分別將臘腸、芹菜、鮮蝦炒熟。



               



8、這裡需要說一下的是，芹菜珠只需過一下油即可，這是為了保持芹菜的翠綠色，炒過了顏色就不好看了。



               



9、將鮮蝦炒熟。全部炒熟後備用。



               



10、電壓力鍋將飯煮好，並自然下氣后，將炒熟的材料倒入鍋中，拌勻均即可。



               



11、香噴噴的板栗飯出鍋了。



小貼士        


米飯和材料的用量，可隨個人喜好和人數來增減。