數百年來，以布拉格為中心的波西米亞在世界舞台上大放光彩。相比之下，位於捷克共和國東南部的南摩拉維亞州似乎鮮為人知。


但若提到《不能承受的生命之輕》的作者米蘭·昆德拉以及因村上春樹的《1Q84》而被國人熟知的作曲家雅納切克則會引起許多人的共鳴，沒錯，這兒正是他倆的故鄉。甚至連捷克兩大特產——水晶與啤酒，其實也與摩拉維亞地區有着密切的關係，雖然它們現在被冠以波西米亞的頭銜。


本期我們避開布拉格的人山人海，遠離「波西米亞光環」下的捷克。沿着摩拉瓦河向東南進發，探尋米蘭·昆德拉的故鄉，造訪當地酒庄並品嘗著名的白葡萄酒，發現另一片東歐沃土——南摩拉維亞州。



               



南摩拉維亞位於「歐洲十字路口」，和東歐其他地區一樣，偉大的建築是當地人引以為豪的文化遺產。首府布爾諾以及靠近奧地利的德萊尼采和瓦爾季采地區至今仍保存了大量中世紀的建築。雖就建築規模及密度而言無法與有「歐洲建築博物館」之稱的布拉格的城堡區相比，但建築樣式可一點不比布拉格少，哥特式、文藝復興式、巴洛克式、新古典式、新藝術式甚至連深受包豪斯思想影響的功能主義建築都能在這裡見到。
       


不聞喧鬧的小鎮
               



               



清晨像沾染了香油一樣寧靜，只有手中的相機快門在「咔咔」作響，英國作家杜楠特在小說《煙花散盡》中曾經那樣形容過，「像在南法的花園那樣閑適」。雖然距離海邊的度假小鎮還有些距離，但米庫洛夫帶着樹葉與青草芳香的空氣有着讓人放鬆和感恩生活的異樣魔力。儘管米洛庫夫城堡在二戰中損壞嚴重，但修復過的城堡已經作為博物館展示南摩拉維亞地區的歷代文獻、畫作、手工藝品等歷史藏品。



       所幸城堡的地窖在戰火中躲過一劫，才使那隻1643年建造的歐洲第二大酒桶得以保存至今。101000升的巨型酒桶橫卧在面前固然是種震撼的視覺體驗，但葡萄酒品質的優劣與儲存酒用的橡木酒桶有着密切的關係，葡萄酒與橡木的充分接觸能使釀造的葡萄酒口感更佳，而眼前的巨型酒桶很難實現酒與木頭的「親密無間」，那當時的貴族又為何要建造這樣的酒桶呢？直到有人大笑說出：「這是歐洲的土豪」！使得「存在即合理」這句名言又有了新的認知。
                                   



儘管已經見過足夠多的巴洛克式和哥特式建築，但除非看到萊德尼采-瓦爾季采(Lednice-Valtice Cultural Landscape)，否則你絕對無法想象萊德尼采城堡那尖尖的飛拱，是怎樣在瓦爾季采堡壘簡潔優雅的磚紅色屋頂邊實現與上帝對話的理想，也不會相信瓦爾季采堡壘是怎樣在「不圓的珍珠」般的簡約外表下隱藏着極盡繁複華麗的內飾。作為世界文化遺產，除了可以被收進建築史的宏偉外觀，兩座古堡的內部裝飾也在提醒着你列支敦士登皇室的雄厚財力和審美品位。


深入地下



               



傍晚從捷克第二大博物館——摩拉維亞博物館出來，門前綠色廣場(捷克語Zelny直譯為捲心菜廣場)上的自由集市已經散場。此時穿過廣場，從panenska街進入廣場下方的布爾諾地窖迷宮是打發晚餐前空閑時光的不錯選擇。
       

               



布爾諾的地窖迷宮規模巨大，綠色廣場下方的迷宮只是其中的一部分。歐洲城市的地下從來都是另一個世界，南斯拉夫的埃米爾·庫斯圖裡卡導演甚至拍過一部講述地下生活的電影，感謝這些修葺完善的地下設施，在戰爭時期還可以用作避難所。當然，現在再去地窖不用提心弔膽了，當地政府將這裡修整出來作為景點對外開放，在這裡你可以管中窺豹地了解一下歐洲中世紀的市民生活，比方說地牢、占星室甚至煉金室。


摩拉維亞的喀斯特
               



                                                                                                           



一早驅車離開布爾諾市區，在起伏的山林間向北行駛20公里便抵達了捷克最為壯觀的喀斯特地貌——摩拉瓦鐘乳石洞。這片喀斯特地貌區擁有大小石灰岩洞約400個，在低頭通過一長串洞穴、隧道后，突如其來陽光在眼前乍現。深淵如同一把戰斧將山體劈開，陽光順着陡峭的岩壁灑落下來，點亮了底部的溪水、池塘，為溪邊的青草帶來更多綠意。巨大的地勢落差配合音響里悄然響起的交響樂讓人嘆為觀止，一掃從地下世界帶來的壓抑。
       



               



歐洲人對葡萄酒的喜愛簡直可以用迷戀或者溺愛來形容，這種葡萄釀造的液體在餐桌上有着至高無上的地位，任何食物都要與之相配才能登上大雅之堂。法國人甚至把有些酒庄的葡萄酒成為「生命之水」，若是這些葡萄知道了，恐怕也會覺得受寵若驚吧。捷克總佔地 17000公頃的葡萄園中95%在南摩拉維亞州。小酌之後高歌一曲，在葡萄成熟的季節，沒有比這更愜意的事了。



               



車駛離主道，向左拐進入了寬廣的葡萄園。位於葡萄園中間的Sonberk酒庄靜靜地等待着客人的到來。作為捷克第一座現代化的酒庄，它簡約的建築外觀、敞亮的迎客大廳和內部充滿科技感的釀製間都彰顯着它的自信。也的確，Sonberk酒庄位列「世界最美酒庄」第七名。同時Sonberk酒庄也是多家米其林餐廳的供應商，你甚至可以在此舉辦婚禮，不過得提前一年預約。
       



               



午飯過後趕往白喀爾巴阡山脈西南山腳的Plze酒窖，這裡也是一處優質的白葡萄酒產地。儘管法國人對於白葡萄酒並不怎麼感冒，但是，Plze酒庄的主人自豪且熱情地向客人推薦自產的白葡萄酒：「也許紅葡萄酒融合了不同種類葡萄的風味，但我們自產的白葡萄酒口味地道純正。再說，喝個幾杯紅酒，任誰都想睡覺，但白葡萄酒絕對不會讓你耽誤下午的工作和晚上的娛樂。」
       


更多資訊：


＊入境交通


從北京首都國際機場出發，搭乘海南航空的班機，可到布拉格機場。或搭乘漢莎航空的班機，由首都機場出發，在慕尼黑中轉，可抵達南摩拉維亞州首府布爾諾的圖拉尼國際機場。


＊境內交通


從捷克國內航線連接全國各大城市，每天都有航班飛往南摩拉維亞州首府布爾諾。當然，搭乘巴士也是不錯的選擇，布拉格開往捷克的快速巴士班次頻繁，每天有20多班，行程約兩小時。