今天和大家分享營養、美味的雞米花菜鳥版,非油炸更健康!
By 悠仔媽媽美食筆記
用料
雞胸肉 2塊
麵粉 適量
雞蛋 1個
麵包糠 適量
料酒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞粉 適量
做法步驟
1、雞胸肉一塊洗凈備用
2、雞胸肉切成小塊
3、然後用料酒、生粉、鹽、胡椒粉、雞粉、蛋清腌制半小時以上。
4、炸鍋180度預熱5分鐘。再把每塊雞胸肉用麵包糠裹勻。
5、最後放入炸籃,然後刷一層油。
6、炸鍋180度15分鐘,中間可以攪拌一下。
7、出鍋盛盤!
小貼士
1新鮮食材最關鍵口感更鮮嫩,更優於用 解凍后的雞胸肉;
2炸鍋內鋪錫紙受熱更均勻,也更好清理細碎;
3烹制過程中,可關注火候,攪拌翻面,色澤更美!