KT老爸最喜歡便宜又好吃的Costco貝果（Bagel），但我每次看到兩大袋的Bagel，就覺得我下巴應該會啃到脫臼（好酸噢）。不過Bagel再怎麼好吃，似乎也就只有抹乳酪醬、果醬或是夾個火腿荷包蛋，如果天天吃也會吃不消，特別是Costco的Bagel又特別大，是不是是不是？
KT要教大家一個大絕招，就是把Bagel當作Pizza，有蛋有cheese還有肉和蔬菜，一層一層疊上去只要3分鐘，再放到烤箱里烤15分鐘，是不是非常完美的快速早餐？將Bagel切對半，抹上Pizza醬並撒上Cheese絲，再打顆蛋，放入美式臘腸和彩椒，超簡單的Bagel Pizza即可在3分鐘內製作完成！
等待烘烤的時候，剛好煮杯咖啡還能幫孩子準備午餐，也可以順便畫個妝，妝得水水再出門，是不是超級省時？對於忙碌的上班族和媽咪們來說，這真的簡單又營養的快速早餐呢！
材料2人份
1.貝果：1個。
2.蛋：2個。
3.Pizza起司絲（馬芝瑞拉起司）：適量。
4.美式臘腸（培根或火腿）：4片。
5.彩色甜椒：1/4個。
6.Pizza醬：4大匙。（可用義大利面醬代替）
預備工作
1.烤箱200度C（400度F）預熱。
2.將彩色甜椒切碎，美式臘腸切成小片。
作法
1.將貝果切對半。
2.每片貝果抹上2大匙Pizza醬並在周圍撒上cheese絲。
3.在中間打入一顆蛋。
4.最後在蛋的上方撒上美式臘腸片和彩色甜椒。
5.以200度C，（400度F）烤15分鐘。
Katie’s美味秘訣
1.美式臘腸可以換成培根或火腿片。
2.如果喜歡吃全熟蛋，可以在貝果上方輕蓋上一層錫箔紙烤20分鐘，但不要接觸到蛋和cheese，最後5分鐘再把錫箔紙拿開即可。
