對喜歡吃拉麵的人來說，又有好消息了，因為2017年的米其林指南上又多了一間二星拉麵店囉！
順帶一提去年米其林一星的拉麵館「蔦」今年也維持一星的榮譽。而今年榮獲二星的拉麵店就是這間「鳴龍」(Nakiryu)！這間店跟「蔦」都在同一區。
米其林指南的消息也才公布幾天而已，但現在在開店前1小時，店外已經是大排長龍囉！
如果你以為人潮只有這樣就錯了…
其實是隊伍太長，所以必須拆成兩段！
鳴龍跟許多日本餐廳一樣，都是採用「食券」來點餐的形式，雖然這在日本很常見，不過在米其林餐廳的行列中可是很少見的！可以看到鳴龍有很多餐點，主餐包括辣味、醬油味、鹽味的拉麵、沾麵、飯類等等，麵上的配料也可以任選。
事實上這間店最有名的餐點正是源自中國四川的擔擔麵！相信台灣人應該也會覺得很熟悉～擔擔麵除了麵體之外還有切片豬肉、蔥跟辣油。
點餐後大約15分鐘就會上菜～
雖然配料很單純，但這金黃色的湯一看就讓人食指大動！
湯體雖然濃郁，口味卻很溫和不膩，喝下去之後帶點酸味跟鹹味的豐富口感還會殘留在舌尖上，給人多層次的享受。
鳴龍的麵體則是純手製，因此口感紮實有嚼勁，跟濃郁的湯頭也很搭，一起吃進口時可以同時感受到小麥跟湯的美味。
讓麵跟湯更加巧妙融合的則是蔥花、豬絞肉跟花生，也讓整碗麵更有口感。總之這碗麵可說是色香味俱全～也難怪會獲得米其林二星了！
試吃了這碗麵的美食記者最後把湯都全部喝光，他表示自己以前從來不會把拉麵的湯喝光的！而且整碗麵吃完後也沒有太膩或太脹的感覺，從頭到尾都相當享受！至於這碗麵的價格呢？一碗要日幣800 (台幣約220)…其實跟台北賣的拉麵也差不多，真的很划算！
想去的朋友可以參考以下資訊：
店名：鳴龍（なきりゅう）
地址：東京都豊島區南大塚2-34-4
營業時間：11:30-15:00 ; 18:00-21:00 (週二休，晚餐僅做週三到日)
看了都餓了…最近有朋友要去東京或愛吃拉麵的話，快把這資訊分享給他們吧！
