一份好的早餐會成為一天的動力能源，今天的早餐，煎肉餅加了豆腐后口感會更加軟糯，蘋果加上麥片后吃起來更香脆，再搭配一杯香味濃郁的抹茶豆漿，一份健康美味又低卡的早餐就完成啦~


By 太陽貓MoMoSun 【豆果美食官方認證達人】


用料        


豆腐 100g


胡蘿蔔 1小段


蔥花 1小把


肉末 100g


蘋果 半個


岩鹽抹茶豆漿 1個


鹽 適量


白鬍椒 適量


沙拉醬 適量



做法步驟        


               



1、將老豆腐搗碎



               



2、加入胡蘿蔔碎、豬肉末和其他調味料



               



3、捏成2厘米左右厚度的小餅



               



4、下鍋小火每面煎3分鐘左



               



5、叮～完成啦！配上豆漿和蘋果麥片搭配成一份元氣早餐喲～



小貼士    

    

  1. 豆腐肉餅吃起來會有淡淡的豆腐味道，這很像一種漢堡肉的做法，在肉餡里還可以加入1個雞蛋和麵包糠。

  2. 肉餅煎好之後趁熱吃，剩餘的在煎好後放入保鮮盒冰箱冷凍保存，可以保存1周。這樣多儲備一些，吃之前放進微波爐叮2-3分鐘就可以了，作為早餐單獨吃或者夾在麵包里做成小漢堡都很快捷。