材料：


帶骨仿土雞腿2支


紹興酒1罐


薑片25公克


調味料：


鹽2大匙


水1200cc


紹興酒600cc


當歸5公克


枸杞10公克


細糖1茶匙



作法：


1.水滾後放入薑片、帶骨雞腿、中藥材和鹽，蓋上鍋蓋以小火煮約25分鐘。


2.關火，將雞腿燜熟，於原鍋放涼。


3.將湯汁倒入保鮮盒中，放入雞腿、倒入紹興酒(可依喜好調整比例)。


4.蓋上蓋子，放入冰箱中冷藏6小時以上至入味，食用前切片即可。