每次看電影買爆米花，總是在挑那些沾上比較多焦糖的吃，自己做的爆米花，可以閉着眼睛吃，因為360度無死角都有焦糖(⊙o⊙)哇～
By 姝susie
用料
玉米粒 60g
黃油 20g
玉米油 10ml
白糖 100g
清水 80g
做法步驟
1、準備材料。
2、鍋中倒入玉米油，轉小火，倒入玉米粒，攪拌均勻，讓玉米粒均勻地裹上油。
3、蓋上蓋子，聽到噼里啪啦的聲音時，玉米粒就開始變成爆米花，要不時晃一晃鍋，讓玉米粒受熱均勻，鍋里聲音消失后，玉米粒全都變爆米花，即可關火。
4、製作焦糖，在鍋里倒入白糖和清水，轉中小火熬煮，不用攪拌。
5、待糖漿變成棕色時，放入黃油攪拌。
6、黃油融化后關火。
7、倒入爆米花，迅速攪拌，讓每一粒爆米花都能沾上焦糖。
8、拌勻后倒在烤盤紙上晾涼即可。
9、冷卻后的爆米花更脆，一定要密封保存，否則會變軟。
