麵糰材料：糯米粉550克、南瓜泥50克、紅色果醬汁約1湯匙、可可粉約2克、黑芝麻餡料約10克。
黑芝麻餡材料：黑芝麻250克、糖50克、油50克
製作：
一、黑芝麻餡料的製作
1.首先做黑芝麻餡料。250克的芝麻烤香，150度約烤10多分鐘，中間要多次翻拌。
2.然後打成粉末，加入植物油50克，最後加入糖漿（100克的糖加50克水煮開後，轉中小火煮到糖水微上色，可以拉出點絲），餡料就做好了。
註：用糖漿代替糖這樣做出來的餡料冷卻後是凝固的，加熱後是稀的，還可少用些油。
二、雨花石湯圓製作
1.糯米粉500克加清水約450克和成略乾點的麵糰。
註：因為後面還要用白麵糰加入些液體。
2.取50克煮熟的南瓜，壓成泥，加糯米粉50克，根據實際需要加清水和成團。
3.取100克的白色糯米團（過程「1」中的）加些紅色果醬汁和成粉紅色麵糰。
註：或直接糯米粉加果醬和清水和成團。
4.取100克的白色糯米團（過程「1」中的）加些可可粉，根據實際需要加清水和成棕色麵糰。註：或直接糯米粉加可可粉和清水和成團。
5.取100克的白色糯米團（過程「1」中的）加些黑芝麻餡和成黑色麵糰。
註：或直接糯米粉加黑芝麻餡和清水和成團。
6.將黑色麵糰和白色麵糰各分成3份，分別搓成長條，交差擺放。
註：兩種麵糰的比例最好是1：2，看上去更加漂亮真實。
7.搓成條，分割成小劑子，約14克。註：不要過分揉，否則顏色線條就不分明了。
8.包入黑芝麻餡（約6克，餡料不小於麵糰的1/3），形狀隨意些，不一定要很圓，更像雨花石。
9.你還可以3色組合，扭成麻花。
10.就形成大塊花紋色。
11.總之隨意調色，依次包好全部。
三、下湯圓
水燒開，下入湯圓，待到水再開，點水量的冷水，大約兩次，湯圓就漂浮上來了，也就熟了。
細微小語：
1.幾種顏色疊加後不要過分揉，否則顏色線條就不分明了。
2.顏色隨意調配，隨意搭配，花紋多變，形狀不一更加形象，有着雨花石的質感。
3.在製作的過程中，如果麵糰較乾，加點水濕潤。
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