相信大家都知道烏骨雞，烏骨雞的身價不凡，作成佳餚更是美味，

卡通小當家中更是把烏骨雞稱之為「帶來幸福的雞」！

                                                                                   

但是沒想到在印尼有一種雞「AyamCemani」竟然號稱雞界的黑寶石，

甚至比烏骨雞還要黑！

                                                                                   

也有人稱之為雞界藍寶堅尼的「Ayam Cemani」不只外觀看起來都是黑壓壓的一片，

甚至內臟和骨頭都是徹徹底底的黑到發亮！

                                                                                   

這個神秘又帥氣的外表，彷彿就像是有人懶得調色直接選黑色全選上去的感覺！

       

牠的羽毛甚至黑到會發出微微的藍綠色光芒，簡直就像黑寶石一樣迷人！

                                                                                   

不過這種雞，有別於一般的烏骨雞，牠們黑的這麼均勻是一種天然的基因中，

並不是人為刻意篩選出來的喔！

       

這種名叫Fipomelanosis的黑肉基因，在雞界可是相當少見，也難怪這隻雞這麼獨特！

                                                                                   

而在印尼當地人認為，

這種黑雞會帶給人們好運，也因此牠的售價不斐，

曾有人開價2500美元（約莫7萬7千元台幣）的高價！

                                                                                   

而這隻雞的歷史也相當悠久，早在800多年前，牠就被人們發現，

並且開始小心翼翼的飼養，也被當作高級雞！

小雞有夠可愛的啦！

                                                                                   

沒想到牠連雞蛋都是黑色的啊！這是葡萄吧！

       

好在牠的血不是黑色的，要不然血液裡頭都是「血黑素」感覺也太怪了吧.....

       

不過當然這種雞也是能夠烹調的喔！看起來真的是黑的徹底啊！

       

老饕們吃不到Ayam Cemani沒有關係，我們還有傳說中的靈鳥，烏骨雞啊！