「有段時間因為天天喝奶茶導致體重爆表，後來決定調整生活狀態，花10分鐘時間吃一份早餐，然後我就原創了這個適合自己也適合情侶的快手食譜。創意來源於大阪燒，但我在中間加入了雞蛋和香腸，總覺得早上沒有這兩樣東西就不能稱作為早餐。最後的醬料可以根據自己的喜好，個人偏好大阪燒醬。」


By 太陽貓MoMoSun 【豆果美食官方認證達人】


用料                                                                                                    


馬鈴薯 1個


雞蛋 2個


捲心菜 小半個


火腿腸 1根


麵粉 10g


鹽 少許


清水 10ml


大阪燒醬 適量



做法步驟                    


               


1、將馬鈴薯去皮刨成絲，火腿切絲和馬鈴薯絲混合，加入鹽和香油調味


               


2、鍋中放少許油，加入馬鈴薯絲稍微翻炒后攤平


               


3、中間挖個小洞，打入雞蛋后蓋上鍋蓋，將雞蛋小火烘熟


               


4、捲心菜切絲，加入鹽拌勻


               


5、鍋中放少許油，加入捲心菜稍微翻炒后攤平，中間挖一個小洞，打入雞蛋，蓋上鍋蓋，小火將雞蛋烘熟


               


6、最後淋上大阪燒醬，完成！給心愛的ta也做一份吧~



小貼士        


  1. 馬鈴薯刨成絲之後不需要泡水，要保留其中的澱粉成分。捲心菜里還可以加一些紫甘藍絲，會更加好看哦~

  2. 烘雞蛋的時候注意要小火，否則可能會燒糊。