衝著便宜的機票,再次來到斯德哥爾摩,天氣不佳,陰雨綿綿,不過這恰好給我一個好機會,滿足饕餮的美食慾和購物慾。這座國際都市的每一條街道似乎都是為我量身定做,每一家有趣的店面似乎都是為我而開,減肥路漫漫,我已經對加害我的那些店鋪產生好感、依賴心、甚至協助加害於他人(現在積極的推薦給你們)。仔細品嘗,可以發現好多店鋪的水準都凌駕於米其林之上。


我要放開了吃,抬頭向前看!



簡食篇        




Fabrique        


這家大名鼎鼎的烘焙天堂簡單、質樸、沒有用裝修來迷惑人眼,進店撲鼻而來的麵包香,實打實地提供各式麵包。最有名的要數肉桂軟包和肉豆蔻軟包,臨上飛機,我還又買了好幾個帶回去給朋友品嘗。


地址:Drottninggatan 102, 111 60 Stockholm, Sweden


       



       


       






Pom & Flora        


很多人來這裡都會點上招牌早點——阿薩伊果拼盤。阿薩伊果長得很像藍莓,營養價值非常高,是潮人吹捧的superfood。人來人往,早上的店內繁忙異常,唯獨我們兩人好似超脫此外,愜意地享受遊人的閒暇,這裡離我們住的酒店很近,連來兩天嘻嘻。


地址: Bondegatan 64, 116 29 Stockholm, Sweden


       



       


下圖就是阿薩伊果拼盤,其實吃完並沒有感覺變成超人啦。但是嘗試新鮮的特色食物本身就充滿了探險的趣味 (不含瀕危動物),不是嗎。


       


       






Kalf & Hansen        


到了斯德哥爾摩,怎麼能不嘗嘗國粹丸子呢?köttbullar其實有很多種,那麼,Kalf & Hansen是很好的去處,他們家的招牌就是各類丸子,我和男友一份素丸,一份肉丸(還有魚丸版),大快朵頤!在斯德哥爾摩吃到的肉丸實際上肉味非常濃重,據說越往北走,豬肉的含量越少。瑞典肉丸中使用用牛奶浸泡過的麵包屑來糅合,讓丸子軟Q軟Q的。



地址: Mariatorget 2, 118 49 Stockholm, Sweden


       


       






Lilla Ekot        


素食天堂。吃夠了鯡魚和小龍蝦,來這裡清清腸實在是太清爽了!深秋的北歐能吃到新鮮的綠色蔬菜,真是大大的享受!


地址:Riddargatan 20, Stockholm, Sweden


       



       






Pärlans        


典雅的復古焦糖甜品店,也有利口酒售賣,甜得酥心,這是老時光的風采。


地址:Nytorgsgatan 38, 116 40 Stockholm, Sweden


       


       


       




咖啡篇        




Café Pascal        


斯德哥爾摩的明星咖啡館!濃郁,純粹,花樣多!


地址:Norrtullsgatan 4, 113 29 Stockholm, Sweden


       


       






Drop Coffee        


現烤咖啡豆簡直是咖啡界必殺技,簡潔、濃郁、帥氣!


地址:Wollmar Yxkullsgatan 10, 118 50 Stockholm, Sweden


       


       






Johan & Nyström        


斯德哥爾摩絕對是咖啡人的天堂,我現在自己也快忘記去過的每家究竟有什麼不同,但是我只知道,走進的每一家咖啡館都向我傳達了無限的美好生活樂趣,這也是咖啡的魅力所在。


地址:Swedenborgsgatan 7, 118 48 Stockholm, Sweden


       






Snickerbacken 7        


充滿青春氣息的平價咖啡館。從時裝到書籍,從展覽到咖啡,這裡可以完美地填補半天的社交。


地址:Snickerbacken 7, 111 39 Stockholm, Sweden


       


       




博客篇        




我平時喜歡關注美食博客,近日整理髮現竟然有兩位都是斯德哥爾摩當地人,自然這裡要拿出來和大家分享一下。


www.nourishatelier.com/blog/


美食小仙女Nina的博客,她的工作室主攻美食與食物攝影。


www.greenkitchenstories.com/recipe-index


一對素食夫婦,出書出APP,成功典範。素食已經成為新北歐飲食的先驅力量。食材的返璞歸真在某種程度上輔佐著生活水平的提高與精神的專注。        


最後推薦下BBC的名廚行走紀錄片,Rachel Khoo在斯德哥爾摩介紹了咸麵包、焗鹿肉和覆盆子撻等一系列瑞典料理與菜譜。


http://www.bilibili.com/video/av6634370/index_5.html


吃了這麼多家店,我發現大部分的斯德哥爾摩飲食提供都非常精簡,這與瑞典人節制的精神不無關係,講究「剛好」,剩菜會很不禮貌。然而他們的食物卻又那麼精緻繁多,對於一個好吃女孩實在是喜樂參半呀。




餐廳篇        




Oaxen Krog


船塢餐廳,別致有趣。食材特別新鮮,吃出大地的醇香。