我們知道，血糖在餐後會出現升高。有些糖友為了讓血糖不升高，就選擇不吃早餐，或者隨便吃一些東西。但其實，這樣做反而不利於控制血糖。對於糖友來說，早晨高血糖、低血糖都不好。
為了避免血糖不正常現象，糖友在吃早餐的時候，應該注意這3個原則：
1、要及時
早餐一定要及時吃，不能太晚。一般來說，晚餐到第二天早餐之間，過12小時，體內的糖原就會消耗乾淨，如果不及時吃早餐，餓過頭了，就會出現血糖過低的現象。血糖過低，能量和營養不能及時補充，也是會增加患糖尿病的風險。
並且，太遲吃早餐，也會影響下一餐。許多人的午餐時間是固定的，上餐沒有消化完，這一餐又來了，就會增加胃部負擔，甚至增加脂肪攝入。實際對身體也是不好的。
建議在起床後，半小時吃。起床後洗漱什麼的也需要半個小時左右，整理完畢再吃早餐，完美。醬紫到午餐時間有4~5個小時，正好符合胃排空的時間。
2、要均衡
不能說，水果含糖多，就完全將水果拒之門外了。早餐的飲食，也要講究營養均衡。就是碳水化合物、蛋白質、維生素之類的營養成分都要攝入。有牛奶麵包等主食還不夠，最好需加些果蔬。
主食的話，建議吃50-100g，且經常更換種類。今天吃饅頭，明天吃全麥麵包，後天吃麥片等等，隨你喜好。血糖不穩定的糖友，應該先測量血糖，根據血糖值定主食的量。血糖高，則應吃50g左右主食，血糖低，可以適量增加主食，並吃些水果。
3、自己做
糖友需比普通人更講究，所以建議早餐最好自己做，這樣能保證少鹽、少油、少熱量。外邊的油條、煎餅、炒粉之類的早餐，都是很油膩膩的。而白粥加榨菜、鹹菜的搭配又不夠營養。自己在家做的話，就可以自由選擇營養搭配，吃起來也健康。
