1、北海道特色美食
（1）拉麵
日本拉麵三大口味之中的味噌拉麵，即起源於札幌地區。而而札幌拉麵的特色，是以濃厚的湯頭與大碗的面為賣點。味噌必定是新瀉出產的高級品，而用肉以絞肉為 主。在市內有近七百間的拉麵專賣店，以及超過兩千間的飲食店有販賣拉麵。
（2）壽司
北海道又稱壽司王國，四面環海的北海道是新鮮海產的寶庫，壽司是日本一種獨特的美味佳肴，北海道的壽司與本州的壽司相比，因更多的使用扇貝、姥蛤、螃蟹和海膽做材料，頗受日本人及海外人士喜歡。
（3）海膽蓋飯
海鮮蓋飯是北海道最負盛名的小吃，來一份最具人氣的五色海鮮蓋飯，再來一份海膽海鮮蓋飯。
還記得非誠勿擾裡面的海膽蓋飯吧。其實不是葛優所說的那樣「腥，通透」。海膽蓋飯是很甜美可口的喲~
（4）牛奶冰激淋
擁有日本第一的乳製品產量北海道，充分運用這些資源，造就了各式各樣豐富的甜點！其中最具代表性的，應該是冰激凌。北海道的各個地區都有其特產的水果蔬菜口味等富有創意的冰激凌。甚至還有很多特地遠道而來，只為了吃上一口特產冰激凌的客人也很多，可見它受歡迎的程度！
（5）螃蟹
日本人最愛吃螃蟹了！因此，螃蟹捕獲量最多的北海道，更吸引了全國各地的人的到來。肉質鮮美加上便宜的價格，除了北海道還能去哪裡?說到北海道的代表性螃蟹，有「毛蟹」「松葉蟹」「鱈場蟹」3種以及「花蟹」。各有其獨特的風味，所以很難說哪種最為美味。其中的「花蟹」，只有在道東地區的根室才能捕獲，在加上捕獲期有限，所以捕獲量相當少，十分珍貴。表面的短刺的是它的特徵。
（6）啤酒和米酒
啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……愛酒的人有福了！
北海道有很多具吸引力又種類繁多的當地美酒。大多數的日本人聽到北海道，就想到「啤酒」。說到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰涼的生啤。北海道因為氣候較冷，適合生產優質的啤酒花，所以啤酒製造商劇透紛紛前往北海道設廠。這樣的啤酒工廠不但可以參觀，而且有些還設有可以就著成吉思汗烤肉暢飲啤酒的餐館。
2、北海道特色餐館
かに本家（蟹本家）
地址：北海道札幌市中央區北三條西2-1-18（本店）
要是以蟹料理為主的美食餐廳。終年都可嘗到螃蟹生魚片、螃蟹火鍋、螃蟹天婦羅、螃蟹壽司、螃蟹燒烤、螃蟹燉煮等各式各樣的螃蟹料理，可單點也可選擇套餐，價格從1000多日元的一品料理到上萬日元的宴席大餐都有。
シロクマ食堂
地址：北海道小樽市色內3-6-3
小小一家店，外面看起來毫不起眼，裡面也大概只能坐十個人，但生意好好！店主是夫妻倆，溫和友善，忙得連喝水的功夫都沒有。重點來了：這家的每一道菜、飯，都超！好！吃！食材新鮮、口感精緻，哪怕在大風大雪的晚上等位等了四十分鐘，也是值得的！
恵比壽屋食堂
地址：北海道函館市若松町9-16
這裡的海鮮丼值得推薦，新鮮的三文魚籽和海膽感覺超贊。扇貝透著甜甜的味道，很鮮美。蝦子和魚籽也都很新鮮，魚籽咬開那一刻爆漿的感覺很好。
北のどんぶり屋 滝波食堂
地址：北海道小樽市稲穂3-10-16 三角市場內
在小樽的三角市場有不少販賣生魚片的店家，其中人氣最高的就是北のどんぶり屋 滝波食堂，各色海鮮自己隨意搭配組成的蓋飯看起來很對胃口！海鮮滿滿的堆在米飯上，有一種怎麼吃都吃不完的感覺！如果真是這樣就好了！
海味 はちきょう 本店
地址：北海道札幌市中央區南三條西3 都ビル 1F
店主原先是羅臼地區的漁民，因為希望大家都能品嘗到羅臼美味的魚所以開了這家店。他家氣氛十分活躍，名品「鮭魚子飯」會在顧客面前往丼里加滿鮭魚子哦！這家店非常人氣，去之前預約會比較安心哦~
根室花まる
地址：北海道根室市花園町9-35（本店）
北海道札幌市中央區北5條西2丁目 札幌ステラプレイス センター 6F
迴轉壽司盤一共有六種顏色，灰色、黃色、粉紅色、蘋果綠色、紅色與藍底金色花紋，價格分別是130円、190円、250円、320円、380円、500円，價格均為稅外。對於看不懂日文的外國觀光客來說也有提供日文與英文對照的菜單，店員會提供一份手寫單，可以寫好後交給店員，當然也可以拿取旋轉壽司櫃檯上的餐點。
麺屋 彩未
地址：北海道札幌市豊平區美園10條5-3-12
每年必進tabelog的top3！味噌湯頭並不是傳統的濃厚口感，而是略帶清爽的感覺～ 面依舊是北海道特色的面，彈勁十足。叉燒選用豬肩肉，肥瘦相間好次！好次！醬油拉麵搭配清爽的豆芽也是不錯的選擇！ 既然是札幌最強味噌拉麵，當然要排隊啦。
麺屋 菜々兵衛
地址：北海道札幌市白石區川下3條4丁目3-21
主打並不是濃重的味噌拉麵，而是少有的雞白湯拉麵，有醬油和鹽味可選！筍乾也是一大特色。
けやき
地址：北海道札幌市中央區南六條西3 睦ビル 1F（本店）
湯底使用豬軟骨和新瀉產的雞熬制10小時以上而成，但湯頭並不像其他味噌拉麵那樣渾厚。面是經過一星期成熟後的粗面，食感嚼勁十足！自製醬汁做的叉燒也不錯~
だるま 本店
地址：北海道札幌市中央區南五條西4 クリスタルビル 1F
昭和29年創業，是成吉思汗的創始店，有中文菜單。醬汁是獨家配方，羊肉算是厚切。入坐後桌前會放上鐵盤，店員會先將一份洋蔥及青蔥放在鐵盤上，並放上一塊羊油，就靠這一塊來烤。先烤蔬菜，大概烤熟後再將蔬菜放到一旁。接著再將羊肉放上烤盤，羊肉沒有羊腥味，肉質也蠻嫩的，搭配醬汁是蠻好吃的。
かど屋
地址：北海道札幌市中央區南4西2丁目 わたなべビル 1F
這是札幌市很著名的鰻魚店。
Lucky Pierrot
地址：北海道函館市末広町23-18（本店）
北海道最有名的本土漢堡店，人氣也遠遠高於老爺爺和麥噹噹。如果你來到函館，那一定不要錯過這家小丑漢堡店！漢堡雖然是函館限定但是價格卻不會很貴，重點是還挺好吃的，而且強調大份量啊！除了漢堡之外，還有豬排飯、炒麵等。
Le Tao
地址：北海道小樽市堺町7-16（本店）
一間坐落在北海道小樽的西式甜品店，在當地有很多分店。它家那款用原木盒包裝的雙層芝士蛋糕（有抹茶味）一直都是暢銷人氣商品。下層是較有口感的濃厚芝士蛋糕，上層是幼滑的半熟芝士蛋糕，即溶感覺入心，芝香和奶香四溢~香港、台灣也有店。
BAKE CHEESE TART
地址：北海道札幌市中央區南2條西3丁目 さっぽろ地下街ポールタウン內
來自日本北海道，曾創下年度狂賣2000萬個、不到2秒就可以賣出一個的芝士撻品牌。採用北海道產的芝士加上二重烘烤，外形有點像蛋撻，但當中的餡是入口即化的乳酪。日本東京大阪京都等地、台灣、香港、泰國、上海、韓國均有店。
六花亭
地址：北海道帯広市西二條南9-6 六花亭本店 1F
在北海道開設了很多分店以及櫃檯，例如札幌的大丸百貨以及一些商業熱點地區，或是機場都有販賣。值得一提的是，它家的紙質包裝都非常漂亮，喜歡搜集日系糖紙的朋友就珍藏起來吧。
北菓樓
地址：北海道砂川市西一條北19-2-1（本店）
北海道小樽市堺町7-22（本館）
北菓樓與六花亭是北海道地區最著名的甜點蛋糕店，兩間店在小樽堺町緊挨在一塊兒。
雪印パーラー
地址：北海道札幌市中央區北3條西3丁目1
傳說中乳脂含量高達14%的雪印芭菲絕對是札幌第一人氣的甜品！量比較大吃起來很過癮，特別是比臉還大的特大芭菲，就是怕胖的女生吃完要多走走路啦~
Zakuzaku クロッカンシューザクザク
地址：北海道 札幌市中央區 南1條西3-8 札幌三越 B2F
這裡只有賣一種產品，那就是很脆很脆的閃電泡芙，由於人氣高，限買12條/人。表面灑滿杏仁角，與其一起烤焙而成的閃電泡芙，杏仁香飄逸；酥脆的杏仁角配合帶著脆口感的泡芙，讓整個酥脆度更上兩層樓。
抹茶大福専門店 創風庵
地址：北海道札幌市中央區南1條西5-5
販賣的抹茶大福每天限定200個。外皮使用的是京都宇治抹茶，裡面包裹的奶油是北海道產的鮮奶油，混合著十勝紅小豆。奶油本身不太甜，再加上抹茶的苦味，吃起來不會太膩。可以放置冰箱2小時左右，半解凍之後就成了冰大福的口感啦~
Pastry Snaffle's
地址：
北海道函館市若松町12-13 JR函館駅
北海道函館市末広町13-9
北海道函館市若松町18-2
北海道札幌市中央區大通西3丁目 大通BISSE 1F
北海道札幌市清田區清田二條3-10-55
北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 2F
招牌經典輕奶酪蛋糕令人一試難忘！喝一杯拿鐵，吃一塊入口即化的cheesecake，簡直是理想的下午茶。
Angelique Voyage
地址：北海道函館市彌生町3-11
被譽為「黑色鑽石」的函館新特產。外層巧克力混合了牛奶巧克力和甜心巧克力，綜合了巧克力的苦澀口感，內層夾心選用北海道的奶油，冰凍後食用能吃到顆粒感~
シレトコファクトリー
地址：北海道標津郡中標津町大通北3-9-1
來自北海道的甜甜圈品牌，以當地精選牛乳與蜂蜜為原料、同時附有可愛動物造型的甜甜圈而聞名。小熊躲在甜甜圈裡，妹子們不來一份嗎？
