南瓜對人體的功效包括保健、美容、減肥、幫助消化、通暢腸胃等,是老少皆宜的健康食品。以下的美食只需幾個簡單步驟就能夠品嘗到南瓜的美味了!



清蒸南瓜         


               



原料:南瓜


調味:白糖


做法:        


1. 將南瓜洗乾淨,去除裏面的絲和籽。


2. 削去南瓜皮。


3. 將南瓜切成3-5cm 寬。


4. 將南瓜塊排在盤子裡。放入少許白糖(依據個人喜好)。


5. 放入鍋內,待蒸熟即可。




南瓜紅棗水        


               



原料:南瓜、紅棗


調味:紅糖


做法:        


1. 把原料洗乾淨。


2. 將南瓜去皮、去籽,紅棗去核。


3. 放入鍋,加水煮爛。


4. 加適量的紅糖調味即可。




南瓜百合粥        


               


原料:南瓜、米、紅棗、百合、枸杞、玉米碎


調味:


做法:        


1. 把原料洗乾淨。將南瓜去皮、去籽,然後切丁。


2. 將米放入鍋中加水燒開。放入南瓜丁、紅棗和玉米碎,用中火煮開。然後,用小火熬大概20-30分鐘。


3. 用勺攪拌片刻,再放入百合,繼續以小火熬1個多小時。


4. 中間南瓜煮熟了,用勺子稍微把南瓜壓扁,與粥熬成一體。


5. 快關火前,再加入枸杞與適量的鹽


6. 繼續煮幾分鐘即可。




金黃南瓜球        



               



原料:南瓜、糯米粉、麵包糠


調味:白糖


做法:        


1. 將南瓜洗凈,去皮、去籽、並切片。蒸熟後,瀝干水分。


2. 將南瓜容壓成泥狀,然後加入白糖,攪拌均勻。


3. 加入糯米粉,把南瓜容搓成麵糰。


4. 取一小團南瓜麵糰,搓成小球狀。


5. 沾上麵包糠,然後放入熱油里,用小火炸成金黃色即可。




南瓜豆腐         


               



原料:南瓜、豆腐、豌豆、姜


調味:鹽、生抽


做法:        


1. 把原料洗凈。將南瓜去皮、去籽,然後切塊。姜切絲。


2. 先把南瓜蒸熟,將南瓜容壓成泥狀。


3. 然後熱鍋把薑絲爆香。


4. 放入南瓜容和豌豆炒2-3分鐘。


5. 加水,燒開後,加豆腐。


6. 燜熟後,加入少許的調味料即可。




南瓜蒸蛋         


               


原料:小南瓜、雞蛋


調味:白糖


做法:        


1. 把小南瓜洗凈,並把頂部切開1/3,切開的南瓜頂部用來當蓋


子,並掏出瓜籽與絲。


2. 用湯匙刮出南瓜容,備用。


3. 把南瓜放入鍋蒸至八分熟。


4. 然後,將雞蛋打散,加入水(與蛋液的分量一樣)、刮下來的南瓜容、白糖,攪拌均勻。


5. 把攪拌好了的蛋液倒入南瓜盅。


6. 把南瓜盅蓋上南瓜頂,放入鍋蒸熟即可。