餃子的包法多種多樣，餡料更是千變萬化非常豐富，學會這些餃子包法，你就可以進階為餃子達人了！
餃子的包法
第一種包法
1、圓皮放上餡，對摺，中間捏上，圖一中黑色的線捏上；2、圖二紅點對摺，捏上；3、四個耳朵；4、中間兩個耳朵。
第二種包法
折上捏好，兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的，圖六是六個耳朵的。
第三種包法
1、餃子皮中間放餡料，對摺，買來的餃子皮，用手指沾點水，比較容易捏緊；2、拿的姿勢，內餡不分往外，傳統的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭；3、大拇指壓著一個槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。
其他餃子包法
餡料的做法
素三鮮餡
做法：1、黃瓜擦絲，用紗布擠出水。擠出的水不要倒掉，備用；2、木耳泡發切絲，雞蛋攤皮切絲；3、擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。
完成~開始享用吧!
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