番茄 + 雞蛋可謂是最經典的國民 CP，但是總是按部就班的吃番茄炒蛋總會厭倦，熱愛生活的你，何不試一試下面這些創意新吃法？只要你腦洞夠大，就能做出無敵種美味哦 ~ 所以番茄 + 雞蛋究竟有多少種創意美味吃法呢？
菜單
1. 番茄雞蛋杯 2. 番茄蒸雞蛋
3. 番茄烘蛋 4. 番茄蒸水蛋
5. 番茄雞蛋卷 6 . 焗烤番茄蛋
番茄雞蛋杯
圖文 |格麗思小廚房
原料：
番茄 1 個、雞蛋 1 個、黑胡椒適量
做法：
1、番茄切去頂部，挖空
2、打進一個雞蛋
3、包錫紙
4、放進烤箱中上層 180°，15-20 分鐘
5、取出撒上黑胡椒即可
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番茄蒸雞蛋
圖文 |田田媽
土雞蛋 1 個、番茄半個、油 1 勺、鹽少許、蔥 1 根
1、準備好食材
2、雞蛋磕入碗中，加少許鹽攪勻，再加入 100ml 左右的涼開水充分攪拌均勻 ( 雞蛋液跟水的比例大約為 1:2 )
3、蛋液攪拌均勻後用篩過濾到小燉盅內 ( 這樣蒸出來的雞蛋表面光滑平整沒有氣泡 )
4、蒸鍋放水燒開後將雞蛋盅放入，大火 2 分鐘後，小火繼續蒸 8~10 分鐘
5、番茄去皮切小丁放油鍋加鹽翻炒 2 分鐘 ( 可以加一點點水，以免炒乾了 )
6、最後將炒熟的番茄盛入雞蛋盅再灑上蔥花即可
番茄烘蛋
圖文 |Meggy 跳舞的蘋果
雞蛋三個、番茄三個、植物油少許、鹽適量
1、材料準備好，番茄多準備一個
2、取每個番茄的中間部位，去掉中間的番茄肉，只留外面的圈，儘量讓圈一樣大
3、雞蛋入碗中，加少許鹽打散備用
4、電餅鐺預熱，先將番茄圈放在底盤上，擺好位置，再倒入少許的植物油
5、待油熱後，將打散的雞蛋液倒在番茄圈裡，剩下的再倒在番茄圈外
6、將電餅鐺上蓋蓋上，充分加熱成熟
7、切去四邊，整齊多了
小竅門：
番茄多準備一個，番茄圈也儘量大小一致，厚度可隨意； 電餅鐺可以上下加熱，不用將蛋餅翻身即可成熟，用平底鍋需要翻個身才能將上面煎熟； 剩下的番茄可以另做它用。
番茄蒸水蛋
圖文 |葉子 Ivy
番茄 100 克、雞蛋 2 個、蔥花適量、生抽適量、油適量
1、番茄去皮切小，加少許水放入料理機打成汁後加熱。
2、雞蛋充分打散。
3、把番茄汁倒入蛋液里，邊倒邊攪拌。倒入碗里，撇去泡沫。（番茄汁和蛋的比較是 2:1）
4、蓋蓋子或者保鮮膜，小火蒸到剛剛凝固。
5、 蛋液剛剛凝固時放入番茄片和蔥花再蒸一分鐘。淋上生抽和油即可食用。
番茄雞蛋卷
圖文 |愛生活的饞貓
雞蛋 2 個、番茄 1 個、鹽 2 克、低筋粉 50 克、牛奶 15 克、醬油 3 克
1、番茄切小塊放入料理杯
2、 加入 15 克牛奶攪打細膩成番茄汁
3、雞蛋和麵粉放在一起，把番茄汁倒入
4、加入鹽和醬油，攪拌均勻
5、熱鍋，鍋內刷一層薄油，勺一勺麵糊放入鍋內
6、快速攤開
7、邊緣處 1/3 都凝結後用鏟子刮一下，翻面
8、另一面凝結後即可出鍋
9、兩個卷在一塊
10、切成小塊淋上番茄醬即可
焗烤番茄蛋
圖文 |sunshinewinnie
西紅柿 3 個、雞蛋 3 個、油適量、馬蘇碎適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、小蔥適量
1、西紅柿洗凈。
2、切掉西紅柿蒂上部。
3、將西紅柿內部挖掉。
4、撒點鹽在西紅柿內部，打入雞蛋。
5、再撒上一些鹽和黑胡椒碎。
6、在西紅柿外部刷一層油。
7、撒上小蔥入烤箱烘焙。
8、先烤 20 分鐘，撒上馬蘇再烤 5 分鐘即可。
原料：西紅柿 3 個 雞蛋 3 個 配料：油 馬蘇碎 調味：鹽 黑胡椒碎 小蔥 烘焙：烤箱中層，200 度 20 分鐘，撒上馬蘇再烤 5 分鐘（根據自己的烤箱做調整）
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